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微波KH型干燥設(shè)備簡(jiǎn)介

利用微波能穿透被加工食品的熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)，可分別對(duì)各類含水食品進(jìn)行加熱、干燥、脫水、解凍與滅菌。比傳統(tǒng)食品加工，微波處理食品具有下列優(yōu)點(diǎn)加熱迅速。傳統(tǒng)的加熱方法是利用物質(zhì)的傳熱系數(shù)，從外到內(nèi)進(jìn)行熱量傳遞，而微波則對(duì)含水物質(zhì)內(nèi)外同時(shí)作用。因此加熱均勻迅速，節(jié)省能源與處理時(shí)間由于微波加熱迅速，食物內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)、維生素可獲得更良好的保存由于微波能穿透一定厚度的物質(zhì)進(jìn)行處理，微波干燥、脫水的效率是傳統(tǒng)方法的幾倍至幾十倍。與此同時(shí)，它不破壞物質(zhì)原有的營(yíng)養(yǎng)成分、色澤和風(fēng)味微波處理物質(zhì)的同時(shí)也對(duì)物質(zhì)進(jìn)行滅菌防霉。利用微波的非熱效應(yīng)（生物效應(yīng)），可在相對(duì)低溫下，對(duì)物質(zhì)進(jìn)行迅速的滅菌處理，大大延長(zhǎng)物質(zhì)的保存期和減少對(duì)防腐劑的依賴設(shè)備運(yùn)行時(shí)首先由微波發(fā)生器發(fā)生微波，經(jīng)饋能裝置輸入微波加熱器中；物料由傳輸系統(tǒng)送至加熱器中，此時(shí)物料中的水分在微波能的作用下升溫蒸發(fā)，水蒸氣通過抽濕系統(tǒng)排除而達(dá)到干燥的目的。物料中的細(xì)菌則被微波電磁場(chǎng)作用下所產(chǎn)生的生物效應(yīng)和熱效應(yīng)殺滅。由于微波是直接作用于物料，所以干燥溫度低、速度快，物料中的有效成份的損失很小。

微波KH型干燥設(shè)備性能特點(diǎn)

該裝置智能化控制，線性可調(diào)，溫度可控，是普通工業(yè)微波爐的升級(jí)產(chǎn)品同行業(yè)中首先將PLC控制引進(jìn)到微波產(chǎn)品中，通過多次技術(shù)升級(jí)，控制方式和功能處于國(guó)內(nèi)同類產(chǎn)品中地位高壓變壓器采用二級(jí)冷卻系統(tǒng)，保證設(shè)備可連續(xù)24小時(shí)工作該系列箱式微波由控制單元、微波加熱箱體、空間立體轉(zhuǎn)動(dòng)吊籃、轉(zhuǎn)動(dòng)系統(tǒng)、電器系統(tǒng)構(gòu)成箱體結(jié)構(gòu)，外形整潔、大方。

工作原理

本微波源采用連續(xù)波磁控管作為微波振蕩源，磁控管是一種正交場(chǎng)微波電子管，直流電場(chǎng)和恒定磁場(chǎng)相互垂直。磁控管的陽極是一個(gè)復(fù)雜的諧振系統(tǒng)，陽極塊由許多小的諧振腔組成。它們相互之間又有電磁偶合，因此陽極塊是微波的選頻網(wǎng)絡(luò)，磁控管陰極發(fā)射出來的電子，首先受到直流電場(chǎng)的作用，以角向彎曲、電子從陰極向陽極流動(dòng)過程中，以輪擺軌跡運(yùn)動(dòng)，在高頻場(chǎng)與電子云同步的條件下，電子軌跡向陽極方向提升，形成電子輪輻。在輪輻中，電子在高頻場(chǎng)同步進(jìn)行時(shí)，將位能轉(zhuǎn)換成高頻場(chǎng)的能量，使高頻場(chǎng)幅增加。磁控管起振后，儲(chǔ)藏在諧振腔內(nèi)的直流電能轉(zhuǎn)換為超高頻能量，zui后，通過波導(dǎo)輸出足夠功率的微波能源。

產(chǎn)品說明

微波蔬菜干燥脫水設(shè)備是借助于微波能的滲透作用使蔬菜內(nèi)部的水分迅速受熱氣化，形成向外擴(kuò)散的*“壓勢(shì)”，使內(nèi)部的水分極快地?cái)U(kuò)散到表面上來。微波干燥脫水速度極快，而自然烘干脫水和紅外烘干脫水所需要的時(shí)間很長(zhǎng)，微波只需幾分鐘至十幾分鐘，脫水速度快、效率高，且具有殺菌、殺青的性能，可保持蔬菜的顏色和品質(zhì)，因?yàn)槲⒉ǜ稍锩撍卟藴囟鹊退赃€保持蔬菜中的營(yíng)養(yǎng)成分。我公司憑借多年微波行業(yè)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，已經(jīng)成功的將微波用于胡蘿卜丁、白菜、西紅柿、獼猴桃、紅棗、螺旋藻、蘋果干、木耳、蘑菇、香菇、大蔥、辣椒等蔬菜的脫水滅菌處理，深受廣大農(nóng)副產(chǎn)品加工企業(yè)的歡迎。