微波是指通過微波管發(fā)射波長在1 mm～1 m（即頻率在300～300 000 MHz）的電磁波。微波干燥利用磁場(chǎng)方向的高頻轉(zhuǎn)變，使極性分子產(chǎn)生運(yùn)動(dòng)和摩擦，從而產(chǎn)生熱量。和傳統(tǒng)干燥方式不同，微波干燥時(shí)物體本身成為發(fā)熱體，并且熱傳導(dǎo)方向與水分?jǐn)U散方向相同。被加熱的介質(zhì)物料中的水分子是極性分子，極性水分子在快速變化的高頻電磁場(chǎng)作用下，其極性取向?qū)㈦S著外電場(chǎng)的變化而變化，造成分子的運(yùn)動(dòng)和相互摩擦效應(yīng)，也就是所謂的加熱效應(yīng)。微波加熱主要使水分子在微波交變電磁場(chǎng)的作用下，引起強(qiáng)烈的極性振蕩摩擦，產(chǎn)生熱量，達(dá)到干燥物料的目的。隧道式微波干燥滅菌機(jī)目前在丸劑干燥中應(yīng)用廣泛。

　　隧道式微波干燥滅菌機(jī)運(yùn)行時(shí)，首先由微波發(fā)生器產(chǎn)生微波，經(jīng)饋能裝置輸入微波加熱器，物料由傳輸系統(tǒng)送至加熱器中，此時(shí)物料中的水分在微波能的作用下升溫蒸發(fā)，水蒸氣通過抽濕系統(tǒng)排出，達(dá)到干燥的目的。物料中的細(xì)菌則被微波電磁場(chǎng)作用下所產(chǎn)生的生物效應(yīng)和熱效應(yīng)殺滅[2]。

　　隧道式微波干燥滅菌機(jī)運(yùn)行時(shí)，通過PLC人機(jī)界面進(jìn)行控制，物料由聚四氟乙烯輸送帶進(jìn)行輸送，其速度調(diào)節(jié)為無級(jí)變頻調(diào)速。加熱箱配備紅外輻射測(cè)溫儀，通過設(shè)置溫度控制點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)溫度自動(dòng)調(diào)節(jié)，以控制產(chǎn)品質(zhì)量。其中，微波管根據(jù)功率要求進(jìn)行選擇，同時(shí)根據(jù)物料位置自動(dòng)開閉相應(yīng)的微波加熱組功能。此外，該設(shè)備可同上下游工序有效銜接，進(jìn)行丸劑的在線干燥和在線滅菌工序，從而實(shí)現(xiàn)丸劑生產(chǎn)的聯(lián)動(dòng)化操作。

　　隧道式微波干燥滅菌機(jī)在生產(chǎn)過程中，應(yīng)嚴(yán)格按照確定的微波功率、輸送帶速度以及干燥物料的裝載厚度進(jìn)行操作，任何變動(dòng)都必須以溫度測(cè)試結(jié)果為依據(jù)。