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【1】抑制糖尿病有妙招—益生菌

近日，來(lái)自?shī)W克蘭大學(xué)的研究人員通過(guò)研究發(fā)現(xiàn)，極低熱量飲食及益生菌的攝入或可幫助有效抑制糖尿病的發(fā)生。

領(lǐng)導(dǎo)這項(xiàng)研究的研究者Rinki Murphy獲得了新西蘭健康研究委員會(huì)資助的14.9萬(wàn)美金用于進(jìn)行益生菌對(duì)前期糖尿病的研究；他表示，有效抑制前驅(qū)糖尿病進(jìn)展成為2型糖尿病非常關(guān)鍵，而在現(xiàn)實(shí)生活中我們很難通過(guò)生活方式的干預(yù)措施來(lái)進(jìn)行抑制。特定的益生菌菌種抑制2型糖尿病的效應(yīng)可以幫助有效降低糖尿病的發(fā)生，并且可以改善患者的胰島素敏感性及機(jī)體體重情況。

這項(xiàng)研究中，研究人員將會(huì)檢測(cè)特殊的鼠李糖乳桿菌(Lactobacillus rhamnosus)以降血糖的方式，在不同劑量下抑制前驅(qū)糖尿病的效果，同時(shí)通過(guò)MRI掃描的方法來(lái)評(píng)估研究對(duì)象機(jī)體脂肪的分布情況；研究者想通過(guò)研究來(lái)確定是否抑制2型糖尿病的間歇性禁食方法可以通過(guò)益生菌的補(bǔ)充來(lái)使得有益效應(yīng)被放大。

【2】Trends in Microbiology：那些被吃進(jìn)去的益生菌

腸道微生物群是存在人體腸道的微生物群體的總稱，其中包括了細(xì)菌、真菌、古菌以及原生物動(dòng)植物（甚至病毒）等種類眾多的微生物。由于測(cè)序技術(shù)的提高，近二十年來(lái)，科學(xué)界越來(lái)越關(guān)注腸道微生物菌群。也有很多的證據(jù)表明，腸道微生物菌群對(duì)于人體的健康有著很大影響。這種影響不僅局限于腸道，還可能對(duì)大腦、肝臟這樣的器官產(chǎn)生影響，相反的，人體對(duì)腸道微生物也有影響。因此，未來(lái)我們或許可以通過(guò)調(diào)節(jié)腸道微生物菌群，對(duì)我們來(lái)管理我們的身體狀態(tài)。

近期發(fā)表在《Trends in Microbiology》的綜述文章，具體討論了從食物來(lái)源進(jìn)入腸道的益生菌群體（主要是雙歧桿菌、乳酸菌和丙酸桿菌）是如何影響腸道原有的微生物群體的。從食物中進(jìn)入人體的這三種微生物類群是常用在食品發(fā)酵工業(yè)中的微生物，從數(shù)量上來(lái)說(shuō)，在腸道中占據(jù)著很大比例。

【3】mBio：你知道益生菌如何對(duì)人類有益嗎？

近些年來(lái)科學(xué)家們對(duì)腸道菌群對(duì)人類的有益性進(jìn)行了大量研究，的研究者都在研究揭示腸道微生物如何幫助改善宿主的機(jī)體健康以及幫助預(yù)防疾病，其中有一種名為鼠李糖乳桿菌（Lactobacillus rhamnosus GG， LGG）的細(xì)菌，其是益生菌產(chǎn)品中的重要組成部分；研究者發(fā)現(xiàn)該菌可以幫助治療腸道問(wèn)題、呼吸道感染以及某些皮膚障礙，而且有研究還發(fā)現(xiàn)該菌可以幫助減肥。

那么LGG是否可以真的給人類帶來(lái)好處呢？來(lái)自馬里蘭大學(xué)醫(yī)學(xué)院的研究人員就在mBio雜志上刊登了他們的研究成果，他們發(fā)現(xiàn)LGG可以扮演一種推進(jìn)者的角色，來(lái)修飾其它腸道細(xì)菌的活性；文章中研究者對(duì)12名受試者進(jìn)行了測(cè)試，這些參與者連續(xù)28天每天攝入兩次LGG，研究者在該療程前和療程后分別分析了參與者的腸道菌群，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，攝入LGG可以增加許多基因的表達(dá)，進(jìn)而促進(jìn)其它腸道菌群的生長(zhǎng)，包括擬桿菌屬、雙歧桿菌屬等菌群，這些菌群都被認(rèn)為對(duì)人類有益處，包括可以促進(jìn)免疫系統(tǒng)的健康發(fā)育等。

【4】Diabetes：糖尿病治療這么簡(jiǎn)單？服用益生菌藥片就可以降血糖

美國(guó)Cornell University近日在Diabetes上發(fā)表了一篇有關(guān)糖尿病治療的新研究，他們讓大鼠服用改造過(guò)的表達(dá)GLP-1的乳酸桿菌，得到了意想不到的降血糖效果。

胰高血糖素樣肽（Glucogan-Like Peptide-1， GLP-1）是一種主要由腸道上皮細(xì)胞所產(chǎn)生的激素，屬于一種腸促胰島素（incretin）。已知的是GLP-1有諸多作用包括促進(jìn)胰島B細(xì)胞分泌胰島素，抑制胰島α細(xì)胞分泌胰高血糖素等等。它特殊的作用因?yàn)橛兄谔悄虿〉闹委?，一直是糖尿病研究的熱點(diǎn)。

之前已有研究表明GLP-1一種無(wú)活性的形式GLP-1 (1-37) 能刺激大鼠和人體小腸上皮細(xì)胞轉(zhuǎn)變?yōu)橐葝uB細(xì)胞。于是Cornell大學(xué)的這個(gè)研究小組想試一試靠服用而攝入的GLP-1（1-37）能否重新“編碼”糖尿病大鼠的小腸上皮細(xì)胞，使其變?yōu)橐葝uB細(xì)胞從而減輕高血糖癥狀。他們將含有GLP-1（1-37）的載體轉(zhuǎn)入人乳酸桿菌，然后每天為糖尿病大鼠口服這種益生菌片。結(jié)果非常明顯：大鼠服用后，胰島素分泌量和對(duì)血糖耐受能力明顯增加；小腸上段出現(xiàn)許多胰島素分泌細(xì)胞，數(shù)量相當(dāng)于正常大鼠胰島B細(xì)胞的25~33%；并且這些新胰島素分泌細(xì)胞內(nèi)檢測(cè)到胰島B細(xì)胞所*的轉(zhuǎn)錄因子MafA，PDX-1，F(xiàn)oxA2的表達(dá)。

【5】mBio：益生菌酸奶可防止重金屬中毒

喝益生菌酸奶好處多多，近日一項(xiàng)新研究顯示，喝益生菌酸奶還有一項(xiàng)意想不到的好處：減少兒童和孕婦對(duì)某些重金屬和環(huán)境毒素的吸收。這項(xiàng)研究由加拿大羅森健康研究中心人類微生物和益生菌研究所完成，這是科學(xué)家通過(guò)臨床證明了益生菌酸奶能夠降低與汞和砷有關(guān)的致命健康風(fēng)險(xiǎn)，研究結(jié)果發(fā)表在美國(guó)微生物學(xué)會(huì)的期刊mBio上。

類似于汞和砷的環(huán)境毒素通常存在于飲用水和食品中，特別是魚體內(nèi)。在采礦業(yè)和農(nóng)業(yè)盛行的地區(qū)，以及發(fā)展中國(guó)家那些對(duì)工業(yè)活動(dòng)限制不嚴(yán)格或缺少監(jiān)管的地區(qū)，這些污染物的含量尤其高。長(zhǎng)期接觸重金屬，即使暴露程度不高，也可能誘發(fā)兒童患上某些癌癥，并使其神經(jīng)系統(tǒng)和智力發(fā)育受到影響。調(diào)查顯示，在加拿大，有15%的育齡婦女體內(nèi)汞含量過(guò)高，她們的孩子極有可能出現(xiàn)神經(jīng)發(fā)育異常。

研究表明，人體內(nèi)一些天然存在的細(xì)菌會(huì)影響有毒金屬的水平。鼠李糖乳桿菌(Lactobacillus rhamnosus) GR-1是一種對(duì)人體免疫系統(tǒng)有好處的益生菌，在加拿大已經(jīng)被安全、有效地添加到酸奶中。羅森健康研究中心Previous實(shí)驗(yàn)室表明，它也可以與重金屬結(jié)合，但仍需要臨床研究確定這種機(jī)制是否會(huì)防止機(jī)體吸收這些重金屬。

【6】JCI：想減肥？來(lái)點(diǎn)益生菌

近日，刊登在雜志Journal of Clinical Investigation上的一篇研究論文中，來(lái)自范德堡大學(xué)的研究人員通過(guò)研究表示，細(xì)菌可以在腸道中產(chǎn)生一種治療性的化合物，抑制小鼠體重增加、胰島素耐受性以及其它高脂肪飲食所引發(fā)的副作用。

研究者Davies說(shuō)道，我們機(jī)體腸道中的菌群會(huì)影響機(jī)體患慢性疾病的風(fēng)險(xiǎn)，本文中我們旨在通過(guò)研究揭示是否可以通過(guò)某種方法來(lái)控制腸道菌群從而促進(jìn)機(jī)體健康；首先研究者需要獲得可以在腸道中繁殖的安全菌株，研究者選擇大腸桿菌Nissle 1917作為研究對(duì)象，該菌株在100年前發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常作為益生菌療法用于治療痢疾。

研究者對(duì)該菌株進(jìn)行遺傳性操作使其可以產(chǎn)生名為NAPE的脂質(zhì)，正常情況下這種脂質(zhì)可以在小腸中合成來(lái)供給腸道菌群；NAPE可以快速轉(zhuǎn)化為NAE，后者是一種可以降低食物攝入抑制及體重增加的化合物，一些研究證據(jù)表明，在高脂肪飲食的個(gè)體機(jī)體中NAPE的產(chǎn)量處于較低水平。

【7】益生菌——降血壓的有力武器

在酸奶，酸牛奶，醬湯，酸菜等食材中有大量益生菌（活菌），近日，一項(xiàng)Meta分析證實(shí)益生菌對(duì)血壓的降低有一定益處，能使得收縮壓和舒張壓分別下降約3.5和2.4毫米汞柱。同時(shí)研究者觀察到血壓升高個(gè)體和那些食用多種益生菌的個(gè)體有更明顯的血壓降低現(xiàn)象。

即使是血壓很小的降低都可能具有重要的公共健康利益，研究人員指出，心臟后果預(yù)防評(píng)估研究表明，收縮壓降低3.3毫米汞柱以及舒張壓降低1.4毫米汞柱，與心血管疾病死亡率，心肌梗死或中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)相對(duì)減少22％。

目前的薈萃分析包括9項(xiàng)臨床試驗(yàn)，共543參與者。試驗(yàn)涉及不同益生菌種，其中四項(xiàng)研究使用酸奶作為益生菌來(lái)源，兩項(xiàng)使用發(fā)酵酸奶，一項(xiàng)使用膠囊形式的人用益生菌補(bǔ)充劑，一項(xiàng)使用益生菌玫瑰果飲料，以及一項(xiàng)使用益生菌干酪。這些研究持續(xù)3至9周，總的每日劑量益生菌的范圍從109到1012個(gè)菌落形成單位不等。