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高壓蒸汽滅菌用途廣，效率高，是微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)中zui常用的滅菌方法。這種滅菌方法是基于水的沸點(diǎn)隨著蒸汽壓力的升高而升高的原理設(shè)計(jì)的。當(dāng)蒸汽壓力達(dá)到1.05kg/cm2時，水蒸氣的溫度升高到121℃，經(jīng)15～30min，可全部殺死鍋內(nèi)物品上的各種微生物和它們的孢子或芽孢。一般培養(yǎng)基、玻璃器皿以及傳染性標(biāo)本和工作服等都可應(yīng)用此法滅菌。  

請注意高壓蒸汽滅菌的原理：是基于水的沸點(diǎn)隨著蒸汽壓力的升高而升高的原理設(shè)計(jì)的。  壓力：100KPa，水蒸氣的溫度：115℃，時間：20min，各種微生物和它們的孢子 壓力：147KPa，水蒸氣的溫度：121℃，時間：15～30min ，各種微生物和它們的孢子或芽孢   壓力：156KPa，水蒸氣的溫度：180℃，時間：4h，熱原質(zhì)（Pyrogen）:熱原質(zhì)即菌體中的脂多糖   壓力：156KPa，水蒸氣的溫度：250℃，時間：45'，熱原質(zhì)（Pyrogen）:熱原質(zhì)即菌體中的脂多糖  壓力：156KPa，水蒸氣的溫度：650℃，時間：1'，熱原質(zhì)（Pyrogen）:熱原質(zhì)即菌體中的脂多糖  溫度越高，需時越短，熱穿透能力越強(qiáng)。一般認(rèn)定115℃-121.3℃，對培養(yǎng)基的成分不產(chǎn)生破壞。