CIP清洗系統(tǒng)俗稱就地清洗系統(tǒng)，又稱清洗定位或定位清洗（cleaninginplace）。就地清洗是指不用拆開或移動裝置，即采用高溫、高濃度的洗凈液，對設備裝置加以強力作用，把與食品的接觸面洗凈,對衛(wèi)生級別要求較嚴格的生產(chǎn)設備的清洗、凈化。該設備被廣泛的用于飲料、乳品、酒類，制藥等各種生產(chǎn)企業(yè)中。
　　
　　CIP分體式清洗系統(tǒng)結構如何？
　　
　　CIP清洗系統(tǒng)由酸液罐、堿液罐、熱水罐進程泵等主要部分組成，依據(jù)行業(yè)和要求，還可以增加清水罐、回水罐、濃酸堿罐，罐外換熱裝置，回程泵等部分，具體分辨如下：
　　
　　1、按結構形式分為：聯(lián)體式(1噸以下）、分體式（1噸以上至20噸）；
　　
　　2、按加熱介質分為：蒸汽加熱、電加熱；
　　
　　3、按加熱方式分為：板式、列管式、盤管式、蒸汽直通式；
　　
　　CIP分體式清洗系統(tǒng)有哪些特點？
　　
　　依據(jù)配置以及操作方式的不同可分為：手動式，半自動式，全自動式等。依據(jù)使用工藝流程的不同有單回路和多回路的結構。不論何種形式的CIP裝置，在現(xiàn)代工業(yè)生產(chǎn)中都起到越來越重要的作用，它們具有以下特點：
　　
　　1．能使生產(chǎn)計劃合理化及提高生產(chǎn)能力。
　　
　　2．與手洗相比較，不但沒有因作業(yè)者之差異而影響清洗效果，還能提高其產(chǎn)品質量。
　　
　　3．能防止清洗作業(yè)中的危險，節(jié)省勞動力。
　　
　　4．可節(jié)能清洗劑、蒸汽、水及生產(chǎn)成本。
　　
　　5、能增加機器部件的使用年限。