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說一說全封閉式可傾夾層鍋的使用注意事項(xiàng)

時(shí)間:2021/9/24
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  全封閉式可傾夾層鍋又名蒸汽夾層鍋。該設(shè)備廣泛用于糖果,乳品 ,酒類,糕點(diǎn),飲料,蜜線,罐頭等食品加工、制藥等行業(yè),也可用于大型餐廳或食堂熬湯,燒菜,燉肉,熬粥等,是食品加工提高質(zhì)量,縮短時(shí)間,改善勞動(dòng)條件的優(yōu)良設(shè)備。
 
  下面小編簡單介紹一下全封閉式可傾夾層鍋的使用注意事項(xiàng),如下所示:
 
  1 、進(jìn)汽時(shí)應(yīng)緩慢開啟進(jìn)汽閥,直到需用壓力為止,冷凝水出口處的截止閥,如裝有疏水器,應(yīng)始終將閥門打開;如無疏水器,則先將閥門打開直到有蒸氣溢出時(shí)再將閥門關(guān)小,開啟程度保持在有少量水汽溢出為止。
 
  2、 對(duì)安全閥,可根據(jù)用戶自己使用蒸氣的壓力,自行調(diào)整。
 
  3、可傾式和攪拌式夾層鍋,每班使用前,應(yīng)在各轉(zhuǎn)動(dòng)部位加油;攪拌式夾層鍋鍋體面上的部件,建議采用熟菜油;其它各處均采用30#--40#機(jī)械油。
 
  4、 使用蒸氣壓力,不得長時(shí)間超過定額工作壓力。
 
  5、蒸氣鍋在使用過程中,應(yīng)經(jīng)常注意蒸氣壓力的變化,用進(jìn)汽閥適時(shí)調(diào)整。
 
  6 、停止進(jìn)氣后,應(yīng)將鍋底的直嘴旋塞開啟,放完余水。
 

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