中文名稱：酵母粉

英文名稱：Yeast extract

CAS:8013-01-2

分子式：無

分子量: 0

規(guī)格：100G,500G,1KG,5KG,25KG

等級(jí)：醫(yī)藥級(jí)

質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：

外觀：黃色至棕色粉末

溶解度（顏色）：淺黃色至黃色

溶解度（渾濁度）：清澈（10mg/mL，水）

干燥失重：≤10%

熾灼殘?jiān)?2-16%

氯化鈉：≤5%

氮：9-12%

產(chǎn)品應(yīng)用：用途1、 調(diào)味品。常與其他化學(xué)調(diào)味品合并使用，廣泛應(yīng)用于各種加工食品，如湯類、醬油、香腸、米果等調(diào)味之用。也用作增香劑；營養(yǎng)增補(bǔ)劑；穩(wěn)定劑；乳化劑；增稠劑；酵母食料。2. 用作生產(chǎn)抗菌霉素的原料。3.營養(yǎng)強(qiáng)化劑。作為B族維生素的強(qiáng)化之用。