1、產(chǎn)品用途/適用樣品

TEX-SC方糖硬度計(jì)主要用于測(cè)量方糖在加壓破碎過程中承受的極限壓強(qiáng)，即方糖硬度，以兆帕（MPa）為單位表示。硬度是方糖產(chǎn)品質(zhì)量控制的核心指標(biāo)之一，QB/T 1214-2002標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定方糖硬度范圍應(yīng)為1.5-6.0MPa。該設(shè)備適用于以白砂糖為原料生產(chǎn)的各類方糖產(chǎn)品的硬度檢測(cè)。TEX-SC方糖硬度計(jì)可廣泛應(yīng)用于方糖生產(chǎn)企業(yè)的原料驗(yàn)收、過程控制與成品出廠檢測(cè)，食品研發(fā)部門的配方優(yōu)化，以及質(zhì)檢機(jī)構(gòu)的方糖質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)。

2、核心技術(shù)特點(diǎn)

高精度力值測(cè)量：測(cè)量范圍0~200N，檢測(cè)精度±0.5%，分辨率0.01N，確保硬度檢測(cè)結(jié)果的準(zhǔn)確性。

寬范圍無級(jí)調(diào)速：測(cè)試速度在500mm/min以內(nèi)無級(jí)可調(diào)，速度精度±0.1%，滿足不同檢測(cè)場(chǎng)景的速度需求。

大位移行程：位移范圍0~300mm，位移精度0.01mm，適配不同規(guī)格方糖樣品的檢測(cè)。

智能操作體驗(yàn)：配備直觀的操作界面，測(cè)試過程自動(dòng)化，數(shù)據(jù)自動(dòng)記錄與計(jì)算，減少人為誤差。

定制化壓頭：壓頭面積可按樣品尺寸定制，確保受力均勻、測(cè)試結(jié)果可靠。

3、適用范圍/場(chǎng)景

方糖生產(chǎn)企業(yè)的原料驗(yàn)收、過程控制與成品出廠檢測(cè)；方糖產(chǎn)品研發(fā)部門的配方優(yōu)化與工藝改進(jìn)；食品質(zhì)檢機(jī)構(gòu)的方糖質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)與認(rèn)證服務(wù)；糖類產(chǎn)品供應(yīng)鏈的品質(zhì)評(píng)價(jià)與供應(yīng)商評(píng)估。

4、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)

QB/T 5011-2016《方糖試驗(yàn)方法》 ：該標(biāo)準(zhǔn)于2016年7月11日發(fā)布，2017年1月1日實(shí)施。標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了方糖感官、碎糖量、蔗糖分、還原糖分、電導(dǎo)灰分、干燥失重、色值、混濁度、不溶于水雜質(zhì)、硬度的測(cè)定方法，適用于以白砂糖為原料生產(chǎn)的方糖。

QB/T 1214-2002《方糖》 ：該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了方糖的技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則及標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存，適用于以粒度適中的白砂糖為原料生產(chǎn)的方糖。

GB/T 35888-2018《方糖》 ：該標(biāo)準(zhǔn)于2018年2月6日發(fā)布，2018年9月1日實(shí)施，規(guī)定了方糖的技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則和標(biāo)識(shí)、包裝、運(yùn)輸、貯存。

5、技術(shù)參數(shù)

測(cè)量范圍：0~200N（可定制）。檢測(cè)精度：±0.5%。分辨率：0.01N。測(cè)試速度：500mm/min以內(nèi)，無級(jí)調(diào)速。速度精度：±0.1%。位移范圍：0~300mm。壓頭面積：按樣品尺寸定制。

6、測(cè)試方法詳解

測(cè)量尺寸：使用精度0.05mm的游標(biāo)卡尺測(cè)量方糖樣品的長度（L）與寬度（b），精確記錄數(shù)值。

放置樣品：將方糖以最大面積的平面平穩(wěn)放置于測(cè)試板的中心位置并夾緊固定，確保受力均勻。

加壓破碎：?jiǎn)?dòng)測(cè)試程序，儀器以恒定速度勻速加壓，直至方糖塊破碎，記錄此時(shí)壓力表的壓力值（MPa）。

結(jié)果計(jì)算：儀器自動(dòng)按國標(biāo)公式計(jì)算硬度（H）：H = P × S / (L × b)，其中P為破碎壓力，S為壓頭面積。

重復(fù)測(cè)試：每批次隨機(jī)抽取5塊方糖進(jìn)行測(cè)試，取算術(shù)平均值作為該批次方糖的硬度值，結(jié)果保留小數(shù)點(diǎn)后1位。

7、售后服務(wù)與定制服務(wù)

濟(jì)南西奧機(jī)電提供專業(yè)的售后服務(wù)與定制支持：專業(yè)技術(shù)支持團(tuán)隊(duì)提供全流程技術(shù)指導(dǎo)，涵蓋儀器操作培訓(xùn)、標(biāo)準(zhǔn)方法開發(fā)等環(huán)節(jié)；可根據(jù)客戶具體檢測(cè)需求定制壓頭面積及測(cè)試方案；儀器校準(zhǔn)與維護(hù)服務(wù)確保設(shè)備長期穩(wěn)定運(yùn)行；軟件免費(fèi)升級(jí)（如適用）。

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