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蟲草凍干機(jī)也稱為蟲草冷凍干燥機(jī)，是目前已知zui為優(yōu)良的一種干燥技術(shù)，凍干蟲草極大限度保持了鮮草的原有色澤、口味，更多的保持了冬蟲夏草營養(yǎng)成分，基本保持了原有的外觀和形狀等特點(diǎn)。
蟲草凍干機(jī)工藝操作步驟如下：
1. 冬蟲夏草篩選、整形分級；
2. 蟲草凍干前處理：清洗；
3. 放入0. 05%維生素C溶液中浸2秒護(hù)色；
4. 整形擺放后入-30攝氏度至-4(速凍庫速凍20小時(shí)取出）；
5. 放入蟲草凍干機(jī)干燥室干燥20小時(shí)，使其含水量低于3%取出；
6. 真空包裝。
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