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細菌冷凍干燥機也稱為細菌凍干機,菌種冷凍干燥機，利用細菌冷凍干燥機凍干保存是長時間保存細菌、酵母、真菌、病毒和立克次氏體的標準方法，用細菌冷凍干燥機保存的細胞其長時間活力很好，也是目前所使用的微生物保存法中效果較好和的方法。一般細菌的保存在對數(shù)生長時間，芽孢桿菌的保存在芽孢形成后再行保存。
注意事項是在凍干前一般要加冷凍保護劑，這樣可使細胞免除在冷凍初期因形成冰晶而造成的損害。在實際操作中應(yīng)根據(jù)不同微生物決定應(yīng)用或不用防凍劑。但有的微生物不適宜應(yīng)用該技術(shù)，如病原微生物在凍干過程中往往由于細胞飛濺而發(fā)生污染或感染事故，所以，對于某些病原微生物還必須使用其他的貯存方法保存。
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