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蟲草冷凍干燥機(jī)也稱為蟲草凍干機(jī)，是一種用于真空冷凍干燥冬蟲夏草的凍干設(shè)備。蟲草冷凍干燥機(jī)工作原理是是將含水冬蟲夏草或者新鮮的蟲草在低溫環(huán)境下預(yù)先凍結(jié)，然后將其水分在真空狀態(tài)下升華而獲得干燥的冬蟲夏草。
蟲草冷凍干燥機(jī)能完整地保留了冬蟲夏草的蟲草酸（甘露醇）、腺苷、氨基酸及微量元素，充分保留了蟲草的活性和有效營(yíng)養(yǎng)成分，采用該技術(shù)能使產(chǎn)品的有效成分保有率在98%以上。
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