劉風超
當前位置:河南科爾微波科技有限公司>>微波殺菌設備>>殺菌設備>> 芝麻糊 燕麥片滅菌微波機 養(yǎng)生粉微波殺菌機
| 產(chǎn)地 | 國產(chǎn) | 產(chǎn)品大小 | 中型 |
|---|---|---|---|
| 產(chǎn)品新舊 | 全新 | 結構類型 | 立式 |
| 自動化程度 | 全自動 |
芝麻糊 燕麥片滅菌微波機 養(yǎng)生粉微波殺菌機利用微波的生物效應和熱力共同作用進行殺菌,經(jīng)過微波殺菌后的芝麻糊霉菌,大腸肝菌,致病菌等都能達到衛(wèi)生標準。在天然營養(yǎng)食品的加工過程中,為保持各種營養(yǎng)成分不受破壞,與傳統(tǒng)工藝相比,芝麻糊殺菌微波機具有加工周期短、低溫殺菌、保持營養(yǎng)成分等優(yōu)點,提高了效率,節(jié)省了電力,取得了明顯的經(jīng)濟效益和社會效益。


芝麻糊 燕麥片滅菌微波機 養(yǎng)生粉微波殺菌機技術參數(shù):
1、設備型號:KER-30HM6
2、整機功率:60KW
3、微波功率:30KW(功率可調(diào))
4、規(guī)格尺寸:13200*1362*1700mm(量身訂做)
5、殺菌方式:微波+紫外線殺菌
6、殺菌溫度:70~120℃
7、設備產(chǎn)能:300公斤/小時 (可根據(jù)客戶的需求訂制)
8、殺菌效果:菌落總數(shù)<200 cfu/g ; 大腸桿菌<30 cfu/g ; 霉菌<30 cfu/g。

芝麻糊滅菌微波機對芝麻糊進行低溫殺菌,較大程度減少芝麻糊口味和氣味的損失,設備沒有熱輻射,無廢料,無噪音,無粉塵,wan全符合食品衛(wèi)生檢測標準,是一款綠色健康的優(yōu)良設備。
微波滅菌的原理?主要包括熱效應和非熱效應。?熱效應?是指微波能使食品中的極性分子(如水分子)快速旋轉(zhuǎn)和摩擦,從而產(chǎn)生熱量,導致微生物內(nèi)部的溫度迅速升高,使蛋白質(zhì)變性,失去生物活性。?非熱效應?則是指微波電場會改變細胞膜電位,影響細胞膜的通透性,導致微生物營養(yǎng)不良,不能正常新陳代謝,最終死亡。?
微波滅菌的具體過程
?熱效應?:在微波場的作用下,食品中的極性分子(如水分子)會隨著微波電場的變化而快速旋轉(zhuǎn),產(chǎn)生熱量,導致微生物內(nèi)部的溫度迅速升高,使蛋白質(zhì)變性,失去生物活性。
?非熱效應?:微波電場會改變細胞膜電位,影響細胞膜的通透性,導致微生物營養(yǎng)不良,不能正常新陳代謝,最終死亡。
微波滅菌的應用范圍和效果
微波滅菌適用于液體和固體物料,具有殺菌效果好、時間短、溫度低等優(yōu)點。在相同的殺菌條件下,微波滅菌所需的加熱時間更短,加熱溫度相對較低,但殺菌效果更好。
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