苦蕎能降血壓、血糖、血脂，改善微循環(huán)等，是三降食品，近幾年作為保健食品市場銷量可以。苦蕎茶常規(guī)的加工方法是由炒制而成。里面的細菌殘留較多。隨著科學技術的發(fā)展，一種新型環(huán)保的機器設備已經(jīng)加入到了苦蕎茶加工的行列，這就是苦蕎茶微波殺菌機。

苦蕎茶微波殺菌機的特點：

1、加熱均勻。由于微波作用于水分子，所以含水量高的部分，吸收微波功率多于含水量較低的部分。這就是選擇性加熱的特點，利用這一特點可以做到均勻加熱和均勻干燥。
2、高效節(jié)能。微波是直接對物料進行作用，因而沒有額外的熱能損失，爐內(nèi)的空氣與相應的容器都不會發(fā)熱，所以熱效率高，生產(chǎn)環(huán)境也明顯改善，與遠紅外加熱相比可節(jié)電30%。
3、效率高，時間短。由于微波加熱不需要熱傳導的過程，所以微波從不同方向穿透物體進入物體內(nèi)部，由里至外使物料在很短時間內(nèi)達到均勻干燥，有效地縮短了干燥時間。

4、易于控制。與常規(guī)方法相比，微波操作簡便；微波功率可調(diào)，傳輸速度可調(diào)。

20KW不銹鋼材質(zhì)苦蕎茶微波殺菌機設備參數(shù)：
型號：KER
電源輸入： 三相380±10%  50HZ;
輸出微波功率： 20KW（功率可調(diào)）
輸入功率：30KVA
頻率： 2450MHz±50MHz
控溫范圍：0-350℃
傳輸速度：0-5米/分鐘

 設備（長×寬×高）: 11000×1000×1300mm

20KW不銹鋼材質(zhì)苦蕎茶微波殺菌機設備處理后的產(chǎn)品與常規(guī)炒制方法相比，不但保留了苦蕎茶原有的營養(yǎng)成分、色澤亮麗、香氣濃郁，而且延長了貨架期，能保留苦蕎茶原有的形狀，無破碎，提高了產(chǎn)品品質(zhì)。