科爾新品果仁微波殺菌設(shè)備適用于果仁包括杏仁、巴旦木、花生、葵花子、核桃、板栗、南瓜子、西瓜子、腰果、松子、開心果、白果、蓮子等，是營養(yǎng)豐富的優(yōu)良食品，從人類以采集為生的年代開始，它們一直伴隨著人們，成為人們飲食中的重要組成部分。
 

果仁微波殺菌機(jī)是利用微波對細(xì)胞的生物效應(yīng)是微波電場改變細(xì)胞膜斷面的電位分布，影響細(xì)胞膜周圍電子和離子濃度，從而改變細(xì)胞膜的通透性能，造成細(xì)胞營養(yǎng)不良，不能正常新陳代謝，細(xì)胞結(jié)構(gòu)功能紊亂，生長發(fā)育受到抑制而死亡。果仁中的蟲類和菌體在吸收微波能后。使體內(nèi)蛋白會受到無極性熱運動和極性轉(zhuǎn)動兩個方面的作用，使其空間結(jié)構(gòu)變化或破壞而使其蛋白質(zhì)變性。蛋白質(zhì)變性后，其溶解度、粘度、膨脹性、滲透性、穩(wěn)定性都會發(fā)生明顯變化，而失去生物活性。

果仁通過微波殺菌機(jī)能保持產(chǎn)品的原汁原味，不變色不變形，是好的殺菌設(shè)備。

科爾新品果仁微波殺菌設(shè)備技術(shù)參數(shù):
1、型號：KER
2、電源輸入：三相380±10%   50HZ;
3、整機(jī)輸入功率：90KVA
4、微波功率：60KW（功率可調(diào)）
5、設(shè)備尺寸（長×寬×高）: 16500mm×1362mm×1750mm
6、設(shè)備產(chǎn)量：900公斤/小時
7、微波泄漏：符合國家GB10436—89標(biāo)準(zhǔn)≤5mw/cm2

果仁微波殺菌機(jī)大小可根據(jù)產(chǎn)量來定做，我公司可提供樣機(jī)做工藝試驗，歡迎新老朋友前來考察、洽談！