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轉(zhuǎn)化糖 INVERTOSE

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產(chǎn)品型號

品       牌

廠商性質(zhì)經(jīng)銷商

所  在  地上海市

聯(lián)系方式:王峰查看聯(lián)系方式

更新時間:2017-09-14 05:15:33瀏覽次數(shù):2654次

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產(chǎn)品簡介

Cas號
【8013-17-0】
分子式
C12H24O12
分子量
360.31
別名
轉(zhuǎn)化糖
糖類水解物
轉(zhuǎn)化糖漿

詳細介紹

品名規(guī)格包裝
轉(zhuǎn)化糖BR25g
 

轉(zhuǎn)化糖的化學性質(zhì),質(zhì)量標準及用途

  
性狀

 有甜味的吸濕性液體,白色或淡黃色粘稠狀糖漿,甜度約為蔗糖的70%~90%。呈左旋光性,比旋光度-40.5°易溶于水、甘油和乙二醇中,極微溶于丙酮和乙醇。有還原性,可使費林氏溶液還原。

  
質(zhì)量標準 
  
  
用途

 甜味劑;保濕劑。廣泛用于各種食品,尤其是糖果(防止發(fā)砂)、糕點(保濕)之類,亦為釀造用原料。

  
危險性質(zhì) 
  
貯存密封干燥保存。
 

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