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海藻酸 Alginic acid from brown algae

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產(chǎn)品簡介

Cas號(hào)
【9005-32-7】
分子式
(C6H8O6)N
分子量
別名
藻朊酸,藻酸,褐藻酸,藻蛋白酸

詳細(xì)介紹

品名	規(guī)格	包裝
海藻酸	藥用級(jí)	500g
海藻酸	AR	500g
海藻酸	GR	500g
海藻酸	GCS,99.5%	5g

海藻酸的化學(xué)性質(zhì),質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及用途

性狀

白色至黃棕色纖維狀顆粒及粉末。熔點(diǎn) 300 °C 無臭無味，或有輕微特殊氣味和味感。不溶于冷水，易溶于堿性溶液，不溶于有機(jī)溶劑。3%水懸浮液的pH值為2.0～3.4。遇鈣鹽沉淀，其鈉、鉀、銨或鎂鹽溶于水。

質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

分析純                                                          AR
外觀Appearance                                       白色至淡黃色粉末
紅外光譜鑒定Infrared spectrometry       和對(duì)照品匹配
含量Assay (羧基基團(tuán)) (以干基計(jì))        19 - 25 % (滴定分析法)
干燥損失Loss on drying                         <15 % (2 g, 105°C, 4 小時(shí))
熾灼殘?jiān)黂es. after ignition                   <4 %
淀粉                                                            不顯藍(lán)色
重金屬Heavy metals(as Pb)％             ≤0.004％
砷鹽Arsonic(As)                                       ≤0.0003％

用途

穩(wěn)定劑；增稠劑；乳化劑；凝膠形成劑。可用作冰淇淋、調(diào)味醬、果醬、蛋黃醬、湯料、面包、蛋糕、生奶油、生面條、干面條和速煮面等的增稠穩(wěn)定劑；冷凍食品的解凍調(diào)節(jié)劑軟飲料懸浮劑；焙烤食品涂層劑；布丁、噴霧干燥奶油粉的乳化劑。

危險(xiǎn)性質(zhì)

類別有毒物品
毒性分級(jí) 中毒
危險(xiǎn)品標(biāo)志 Xi
危險(xiǎn)類別碼 36/37/38
安全說明 24/25-36-26
急性毒性腹腔-大鼠 LD50: 1600 毫克/公斤; 腹腔-小鼠 LD50: 1000 毫克/公斤
可燃性危險(xiǎn)特性易燃; 燃燒產(chǎn)生刺激煙霧
儲(chǔ)運(yùn)特性庫房通風(fēng)低溫干燥; 與食品原料分開存放
滅火劑干粉、泡沫、砂土、二氧化碳, 霧狀水

貯存

密封干燥保存。

關(guān)鍵詞：紅外光譜對(duì)照品穩(wěn)定劑

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