小牛輕機真空漬滲機組，被廣泛應用食品、制藥等領域。設備因其使用工藝的不同，擁有真空滲糖機、真空滲藥機、真空滲鹽機、真空漬滲機、不銹鋼漬滲罐、真空浸漬裝置、果脯浸漬設備等多種叫法。

工作原理：
整套設備采用*的真空浸漬原理，在真空條件下果脯內(nèi)微孔及植物細胞間的空氣與部份水份先被抽吸排出，然后高濃度浸滲液在真空差及重力作用下滲入植物細胞間隙，從而提高浸漬效率。
 
機組特點：
1、與傳統(tǒng)的浸漬方法相比，大大縮短了整個浸漬時間，大大提高工作效率，節(jié)省人工費用等生產(chǎn)成本。（如傳統(tǒng)工藝糖腌制果脯需3天~20天，而真空滲糖僅用30~180分鐘）。
2、由于整個浸漬過程是在密封狀態(tài)下進行，時間縮短，產(chǎn)品營養(yǎng)成份的損失少，保持了果蔬原有的色澤與風味，透明度高。
3、全套設備采用304/316L不銹鋼制作，表面精拋光，相比傳統(tǒng)工藝，干凈衛(wèi)生。
4、機組可抽真空、加熱、加壓、保溫，也可以進行快速冷卻，一機多用。
5、全套設備協(xié)調(diào)統(tǒng)一，結(jié)構(gòu)緊湊，清洗方便，一人操作，是實現(xiàn)現(xiàn)代化生產(chǎn)的發(fā)展方向。

多功能真空滲透罐機組http://www.chinaxiaoniu.com/products/zhenkongjinzishebei/2015/1114/349.html