CAS號(hào)： 127-17-3

分子式： C3H3O3

英文名稱： Pyruvic acid

英文同義詞： 2-Oxopropanoic acid; Pyruvic acid,（2-Oxopropionic acid）; 2-Oxopropionic acid; 2-Ketopropionic acid; 2-oxopropanoate

EINECS號(hào)： 204-824-3

分子量： 87.0547

熔點(diǎn)： 11.8℃

沸點(diǎn)： 165°C at 760 mmHg

密度： 0.968mmHg at 25°C

閃點(diǎn)： 54.3°C

丙酮酸作為一種新型醫(yī)藥、農(nóng)藥和日化中間體，國內(nèi)外市場需求增長極其迅速，價(jià)格居高不下。中國目前丙酮酸系列產(chǎn)品主要以出口為主。隨著人民生活水平的不斷提高，系列產(chǎn)品在國內(nèi)市場的需求會(huì)逐漸擴(kuò)大，尤其是作為減肥藥原料和新型制冷劑的應(yīng)用和發(fā)展很有前途。