噴霧干燥使用熱空氣，并且可以使用相當(dāng)高的空氣溫度，因?yàn)楦稍餃囟入S著水從被干燥的產(chǎn)品中蒸發(fā)而急劇下降。干燥過程可在短時(shí)間內(nèi)完成，因此即使在相對(duì)較高的空氣溫度下也能制備干燥的果粉，而不會(huì)發(fā)生熱降解。

　　 從實(shí)際工作情況來分析，目前對(duì)于噴霧干燥塔的干燥處理過程其實(shí)主要可以分成五個(gè)環(huán)節(jié)。

        第一個(gè)階段就是物料準(zhǔn)備，其實(shí)就是把所需要進(jìn)行干燥處理的物料提前準(zhǔn)備好。

　　 第三個(gè)階段就是干燥，指的是噴霧干燥塔按照所設(shè)置的工藝條件對(duì)物料進(jìn)行干燥處理，使水分從物料表面迅速蒸發(fā)。   

        第四個(gè)階段則屬于濕潤(rùn)氣體粉末的分離環(huán)節(jié)。

        最后一個(gè)步驟就是冷卻和包裝。