是否提供加工定制	是	類(lèi)型	冷凍真空干燥機(jī)、立式
操作方式	間歇式	干燥介質(zhì)	空氣
加熱方式	傳導(dǎo)式	工作類(lèi)型	組合式
適用物料	料 胡蘿卜，牛肉、蝦仁、魚(yú)片、蟹肉等。	溫度范圍	低溫式
干燥介質(zhì)移動(dòng)	并流	應(yīng)用領(lǐng)域	醫(yī)藥食品化工

一、凍干食品的品質(zhì)*食品脫水，通常采用烘烤或日曬等方法來(lái)實(shí)現(xiàn)， 這種脫水方法的實(shí)質(zhì)是加熱蒸發(fā)，加熱蒸發(fā)必然對(duì)食品產(chǎn)生相當(dāng)?shù)钠茐淖饔谩?食品脫水的另一種方法是將食品先凍結(jié)再在真空條件下使食品中的冰晶升華（冰直接變成汽叫升華）脫走。 “凍干食品”就是采用人們比較生疏的凍結(jié)升華方法獲得的脫水食品，可在室溫下*保存，一般五年不壞。   凍干食品是在低溫和真空條件下生產(chǎn)的，在這種生產(chǎn)條件下，易氧化、易揮發(fā)、熱敏性的物質(zhì)都能保存，而且能抑制菌和酶的有害作用， 因而凍干食品的形、色、味、營(yíng)養(yǎng)成份都能保持同鮮品基本一樣，而且復(fù)水性好。凍干食品在生產(chǎn)過(guò)程中不需任何添加劑，因而是真正的綠色食品。二、應(yīng)用1、方便食品領(lǐng)域高檔次的方便面和方便米飯的配料， 已采用色、香、味俱全且復(fù)水特快的凍干肉丁、蝦仁、雞蛋以及小蔥、胡蘿卜、香菜等。2、即時(shí)湯料領(lǐng)域用凍干食品搭配的各種湯料，用開(kāi)水即沖即喝，既美味可口，又方便衛(wèi)生。3、速溶飲品領(lǐng)域繼用凍干技術(shù)生產(chǎn)的速溶奶粉和速溶咖啡之后，又開(kāi)發(fā)出速溶茶、速溶菜汁粉、速溶果汁粉等。這類(lèi)速溶飲料，具有原汁原味原營(yíng)養(yǎng)、保質(zhì)期長(zhǎng)、飲用方便等特點(diǎn)。4、顆粒蔬菜領(lǐng)域選多種凍干蔬菜,根據(jù)人體營(yíng)養(yǎng)需求合理搭配，制成顆粒。這種蔬菜顆粒含有天然的葉綠素、維生素、 胡蘿卜素以及人體必需的微量元素，特別適宜兒童、老人、病人以及一些難于吃到蔬菜的人食用。5、保健藥品鹿茸片、鹿血膠囊、活性參、藏藥等，藥物保療效，干粉保速溶。在保健食品家族中，真空冷凍干燥蛇膽粉、蜂皇漿等高檔營(yíng)養(yǎng)保健食品已逐漸推出。6、凍干脫水蔬菜類(lèi)：胡蘿卜、油菜、蘑菇、蔥、蒜、青豆、玉米、菠菜等。7、凍干脫水肉類(lèi)：牛肉、豬肉、雞肉等。8、凍干脫水水產(chǎn)品類(lèi)：蝦仁、魚(yú)片、蟹肉等。9、凍干脫水菜包以?xún)龈擅撍藶橹?，?jīng)配方而成的牛肉包、雞肉包、海鮮包、蔬菜包等。10、脫水速食營(yíng)養(yǎng)方便食品：蛋花湯、速食粥、滋補(bǔ)湯料等。11、對(duì)于沙漠、高原、極地、太空、潛艇、軍艦、遠(yuǎn)洋貨輪等特種地域生活人群以及*供給，戰(zhàn)略?xún)?chǔ)備來(lái)源，真空冷凍干燥脫水食品無(wú)疑是*選擇。12、果蔬脆片：由于凍干食品是幾乎不含水份的多孔結(jié)構(gòu)，因此它既脆又酥，利用該特任性制成的片狀果蔬凍干品（片、塊、粒）是及佳的高檔休閑食品。其色、香、味及保存時(shí)間是目前市場(chǎng)上其他工藝制造的脆片無(wú)法可比的。利用真空冷凍干燥原理制造，結(jié)構(gòu)緊湊合理，維護(hù)便利、費(fèi)用低廉，全自動(dòng)控制、操作簡(jiǎn)便；具有凍干曲線自整定、彩色液晶顯示記錄各參數(shù)功能，工作狀態(tài)一目了然，不必為凍干曲線的設(shè)定而煩惱；操作人員僅需按鈕開(kāi)機(jī)、根據(jù)指示燈關(guān)機(jī)出料便可；功能周全，速凍、凍干一氣呵成，無(wú)需配套設(shè)施（蒸汽鍋爐、冷卻塔等），通上三相電便可獨(dú)立工作；*的環(huán)境溫度適應(yīng)能力，在40℃的高溫下能照常運(yùn)行；設(shè)計(jì)*，運(yùn)行周期短，能耗極低，使低價(jià)格物料的凍干有利可圖。產(chǎn)品規(guī)格及性能20平米以下產(chǎn)品：型號(hào)LSDGJ -0.5ALSDGJ -1ALSDGJ -5ALSDGJ -10ALSDGJ -20A控制方式微電腦自動(dòng)、凍干曲線自整定，彩色液晶顯示、記錄微電腦自動(dòng)、凍干曲線自整定，彩色液晶顯示、記錄微電腦自動(dòng)、凍干曲線自整定，彩色液晶顯示、記錄微電腦自動(dòng)、凍干曲線自整定，彩色液晶顯示、記錄微電腦自動(dòng)、凍干曲線自整定，彩色液晶顯示、記錄工作方式速凍、凍干速凍、凍干速凍、凍干速凍、凍干速凍、凍干箱體材料304不銹鋼304不銹鋼304不銹鋼304不銹鋼304不銹鋼干燥面積0.5平米1平米5平米10平米20平米裝料量5公斤10公斤50公斤100公斤200公斤料盤(pán)尺寸mm300/400/25300/500/25600/800/25600/1000/25600/1000/25料盤(pán)數(shù)57121734料盤(pán)形式不銹鋼盤(pán)或不銹鋼網(wǎng)盤(pán)不銹鋼盤(pán)或不銹鋼網(wǎng)盤(pán)不銹鋼盤(pán)或不銹鋼網(wǎng)盤(pán)不銹鋼盤(pán)或不銹鋼網(wǎng)盤(pán)不銹鋼盤(pán)或不銹鋼網(wǎng)盤(pán)擱板數(shù)6塊8塊13塊18塊36塊擱板溫度-35∽ 120℃-35∽ 120℃-35∽ 120℃-35∽ 120℃-35∽ 120℃擱板介質(zhì)低溫硅油低溫硅油低溫硅油低溫硅油低溫硅油捕水量12小時(shí)≧ 5公斤≧ 10公斤≧ 50公斤≧ 100公斤≧ 200公斤真空泵旋片泵旋片泵旋片泵旋片泵旋片泵工作真空度≦130pa≦130pa≦130pa≦130pa≦130pa極限真空<10pa<10pa<10pa<10pa<10pa化霜方式熱水噴淋熱水噴淋熱水噴淋熱水噴淋熱水噴淋壓縮機(jī)進(jìn)口全封閉進(jìn)口全封閉谷輪半封閉谷輪半封閉谷輪半封閉冷水蒸氣不需要不需要不需要不需要不需要能源單或三相電單或三相電三相電三相電三相電工作環(huán)境溫度≦ 40℃≦ 40℃≦ 40℃≦ 40℃≦ 40℃額定功率5千瓦6千瓦16千瓦28千瓦45千瓦機(jī)組尺寸 長(zhǎng)/寬/搞室內(nèi)機(jī)（mm）室外機(jī)一體機(jī)1300/700/1700一體機(jī)1300/700/1700分體機(jī)2000/1250/18001250/1250/1700分體機(jī)2400/1300/22001500/1500/1800分體機(jī)2400/2000/22001500/1500/2000一般工作周期12小時(shí)速凍+凍干12小時(shí)速凍+凍干12小時(shí)速凍+凍干12小時(shí)速凍+凍干12小時(shí)速凍+凍干能耗舉例殺青菠菜水  1.39度電/每公斤水≦3度電/每公斤水1.39度電/每公斤水≦3度電/每公斤水1.39度電/每公斤水≦3度電/每公斤水