迷迭香酸具有高效、無毒的強抗氧化效果。迷迭香酸主要用于水溶性產(chǎn)品的強抗氧化劑。在調(diào)味食品、功能食品、香精香料、鹵制品、寵物食品和飼料及日用化工等行業(yè)中使用。具強抗氧化、延緩衰老；強減肥降脂功效；治療心血管病及抗癌

迷迭香酸各項參數(shù)如下：
植物來源：唇形科迷迭香屬植物迷迭香的干燥葉
別名：迷迭香酸
英文名：Rosmarinic acid
分子式：C18H16O8
分子量：360.33
CAS號：20283-92-5
檢測方式：高效液相色譜法
規(guī)格：5～98%
性狀：棕色至白色結(jié)晶性粉末；氣清香，無苦味。
迷迭香酸功效：抗氧化、延緩衰老； 強減肥降脂功效； 治療心血管病及抗癌； 用于食品加工防腐劑。保健作用，抗炎作用。在HET-CAMHaemorrhage試驗中,有顯著的毛細血管穩(wěn)定作用。補體抑制作用。脂質(zhì)過氧化的抑制作用。其IC50為20μM,對Vc-NADPH系統(tǒng)和Fe2+-半胱氨酸系統(tǒng)誘發(fā)的大鼠腦、肝和腎微粒體脂質(zhì)過氧化有很強的抑制作用。蛋白酶抑制劑和收斂劑:體外有抗蛋白分解活性。脂氧化酶抑制劑。抑制膠原誘導(dǎo)的血小板聚集。在100mg/kg、150mg/kg時抑制率分別為30.4%和46.4%?？寡ㄗ饔?。有溫和的抗血栓作用,抑制大鼠靜脈血栓形成,促進纖維蛋白溶解。有很強的抗組胺釋放活性,IC50為18μM（對化合物48/80誘導(dǎo)的）。抗菌活性。對枯草桿菌。藤黃細球菌和大腸桿菌呈顯著的抑制作用。