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廣州萬程微波設(shè)備有限公司
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更新時間：2021-08-23 22:14:40瀏覽次數(shù)：492次
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【微波食品膨化設(shè)備】是利用微波能快速加熱，使物料中的水分快速吸收微波后短時間汽化，從而帶動食品物料組織膨化的一種新的常壓膨化技術(shù)
【微波食品膨化設(shè)備】是利用微波能快速加熱，使物料中的水分快速吸收微波后短時間汽化，從而帶動食品物料組織膨化的一種新的常壓膨化技術(shù)。微波膨化由于加熱速度快，食品受熱時間短，相對于擠壓膨化、油炸膨化而言，不易造成食品某些不必要的化學反應(yīng)，且不增加食品的油脂，較好地保留了制品原有的風味。因此，微波膨化廣泛應(yīng)用于豆腐皮、豆腐片、煙草、面粉、淀粉類食品（如玉米、大米、小米）、蛋白類食品（如大豆等）、兩者混合的食品（如蝦片等）。
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