中文名稱：表沒食子兒茶素沒食子酸酯

中文別名：（-）-表沒食子兒茶素沒食子酸酯；綠茶的表棒兒茶素；表沒食子兒茶酚沒食子酸酯；表沒食子兒茶素沒食子酸酯 （EGCG）;（EGCG） 表沒食子兒茶素沒食子酸酯；表沒食子兒茶精3-沒食子酸酯

　　英文名稱：（-）-Epigallocatechin gallate

　　英文別名：TEA CATECHIN; （2R,3R）-2-（3,4,5-TRIHYDROXYPHENYL）-3,4-DIHYDRO-1（2H）-BENZOPYRAN-3,5,7-TRIOL 3-（3,4,5-TRIHYDROXYBENZOATE）; 3,4-DIHYDRO-5,7-DIHYDROXY-2R-（3,4,5-TRIHYDROXYPHENYL）-2H-1-BENZOPYRAN-3R-YL-3,4,5-TRIHYDROXY-BENZOATE; （-）-CIS-3,3',4',5,5',7-HEXAHYDROXY-FLAVANE-3-GALLATE;（-）-CIS-2-（3,4,5-TRIHYDROXYPHENYL）-3,4-DIHYDRO-1（2H）-BENZOPYRAN-3,5,7-TRIOL 3-GALLATE; （-）-CIS-3,4-DIHYDRO-5,7-DIHYDROXY-2-（3,4,5-TRIHYDROXYPHENYL）-1（2H）-BENZOPYRAN-3-YL GALLATE HYDRATE; （-）-EPIGALLOCATECHIN GALLATE;EPIGALLOCATECHIN GALLATE

　　CAS NO.：989-51-5

　　分 子 式：C22H18O11

　　分 子 量：458.38

表沒食子兒茶素沒食子酸酯（EGCG）是從中國綠茶中提取的一種成份，它是綠茶主要的活性和水溶性成份，是兒茶素中含量zui高的組分，占綠茶毛重的9%-13%，因為具有特殊的立體化學(xué)結(jié)構(gòu)，EGCG具有非常強的抗氧化活性，抗氧化活性至少是維生素C的100多倍，是維生素E的25倍，能夠保護細胞和DNA受損害，這種損害相信與癌癥、心臟疾病和其他重大疾病有關(guān)，EGCG的這些功效歸結(jié)于他們對氧自由基的清除（抗氧化）能力。 　　

表沒食子兒茶素沒食子酸酯在抗癌和心血管疾病方面擔(dān)當(dāng)了重要的角色。此外，表沒食子兒茶素沒食子酸酯也用作腫瘤多藥耐藥性的逆轉(zhuǎn)劑，能夠改善癌細胞對化療的敏感性并減輕對心臟的毒性。 　　

表沒食子兒茶素沒食子酸酯是綠茶茶多酚的主要組成成分，也是綠茶兒茶素類的主成分，兒茶素類包括EGCG、EGC、 ECG、EC、 GCG等，其中抗氧化活性依次為 EC許多研究表明EGCG具有抗自由基DNA損害，抗輻射和紫外線，阻止油脂過氧化，減少血清中低密度膽固醇、超低密度膽固醇和甘油三酯的含量，干擾癌細胞生存所需的信號傳遞，抑制飲食中的致癌物質(zhì)，與腸、肝、和肺中的其他酶和抗氧化劑作用共同阻止某些致癌物質(zhì)的活力，清除自由基，抵御污染、日曬和吸煙的影響，防治皮膚老化和起皺。

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