甘氨酸鋅

        別名：甘氨酸絡(luò)合鋅，甘氨酸螯合鋅，2水甘氨酸鋅

　　鋅元素是人體必需的微元素之一。它在人體內(nèi)具有非常重要的生理功能及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，參與人體內(nèi)多種酶的組成、代謝，并直接參與DM蛋白質(zhì)及維生素A的體內(nèi)合成。是目前國(guó)內(nèi)外*的，使用效果的鋅強(qiáng)化劑。

　　性狀：本品為白色結(jié)晶性粉末，無(wú)味，熔點(diǎn)282℃，微溶于水，易溶于弱酸性水中，不溶于醇、醚等有機(jī)溶劑，穩(wěn)定性好。本品理論鋅含量為28.24%。

　　分子式：Zn（C2H4O2N）2H2O

　　分子量：231.5

　　含 量： 98%min 砷含量： 3ppm max 鉛含量：5ppm max

　　氯化物： 0.05% max 硫酸鹽： 0.05% max 干燥失重（105℃）：0.3% max

　　在食品添加劑強(qiáng)化范圍：

　　甘氨酸鋅可強(qiáng)化在奶制品（奶粉、牛奶、豆奶等）、固體飲料、谷物類(lèi)保健品中，食鹽以及其它食品中。強(qiáng)化用量：以甘氨酸鋅計(jì)（供參考）：

　　每人每天：15～35mg 谷物類(lèi)：178～230 mg／kg 奶粉：178～230 mg／kg

　　牛奶：24～28mg／L 固體飲料：2.5～3.5g／kg 食鹽：2.5～3.5g／kg

　　用途：

　　營(yíng)養(yǎng)性添加劑，可用于食品、醫(yī)藥、飼料等行業(yè)

　　包裝：25kg/箱

　　于陰涼干燥處保存，有效期2年