干燥是糧食產(chǎn)后處理zui重要的環(huán)節(jié)之一，通過(guò)干燥設(shè)備將糧食水分降低到安全水分以下是確保儲(chǔ)糧安全的首要條件。同時(shí)，干燥作業(yè)是否得當(dāng)，也直接影響著糧食的等級(jí)、加工質(zhì)量和食用品質(zhì)，進(jìn)而影響到糧農(nóng)和糧食流通企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益和人們的生活質(zhì)量。
　　自上世紀(jì)九十年代以來(lái)，我國(guó)利用世界銀行貸款和國(guó)債資金加快了糧食干燥設(shè)備設(shè)施建設(shè)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，國(guó)有糧庫(kù)共配備干燥設(shè)備設(shè)施4647套，總干燥能力已達(dá)到3．9萬(wàn)噸／小時(shí)，每年可干燥糧食4492萬(wàn)噸。其中大型設(shè)備主要集中在東北三省一區(qū)，形成了近3000萬(wàn)噸／年的干燥能力，基本解決了該地區(qū)高水分糧干燥能力不足的問(wèn)題。
　　但從全國(guó)范圍看，我國(guó)糧食干燥仍存在的許多突出矛盾：糧食干燥能力總體上依然不足；糧食干燥后品質(zhì)差，尤其是玉米；干燥能耗高，造成能源浪費(fèi)；缺乏適合油菜籽、大豆干燥技術(shù)和干燥設(shè)備。上述矛盾的解決，為我國(guó)糧食干燥設(shè)備行業(yè)帶來(lái)了諸多機(jī)遇和挑戰(zhàn)。
　　從長(zhǎng)遠(yuǎn)看，發(fā)達(dá)國(guó)家糧食機(jī)械干燥比例很高，而我國(guó)的還不足10％，發(fā)展?jié)摿薮蟆Ｈ绻麢C(jī)械干燥比例達(dá)到30％的話(huà)，至少還需要8000－10000套干燥設(shè)備。近年來(lái)，糧食購(gòu)銷(xiāo)體制和供求關(guān)系發(fā)生了變化，加之機(jī)械化收獲作業(yè)的推廣，高水分糧食數(shù)量越來(lái)越多，一些傳統(tǒng)的非高水分糧食產(chǎn)區(qū)也變成了高水分糧產(chǎn)區(qū)，而傳統(tǒng)的高水分糧食產(chǎn)區(qū)糧食收獲水分也有所升高，進(jìn)一步擴(kuò)大了干燥設(shè)備的需求空間。例如，南方的稻谷產(chǎn)區(qū)還在進(jìn)行機(jī)械干燥試點(diǎn)，絕大部分糧庫(kù)還缺乏合適的干燥設(shè)備。一旦找到了合適的干燥模式，對(duì)該類(lèi)干燥設(shè)備的需求會(huì)迅速增加。
　　由于油脂加工業(yè)的迅猛發(fā)展，導(dǎo)致油料供不應(yīng)求。而油料作物需要發(fā)展機(jī)械干燥降水。我國(guó)今后每年將有1000多萬(wàn)噸油菜籽、1500－1700萬(wàn)噸自產(chǎn)大豆和2000萬(wàn)噸進(jìn)口大豆需要采用機(jī)械干燥處理。
　　此外，1995開(kāi)始利用世界銀行貸款在東北地區(qū)建設(shè)的糧食干燥機(jī)已進(jìn)入更新?lián)Q代時(shí)期；1998年開(kāi)始利用國(guó)債資金建設(shè)的糧食干燥機(jī)也將在“十一五”期間“退役”。即使按照每年7％的更新速度，東北地區(qū)年需求大型糧食干燥機(jī)也可達(dá)到70套。

/