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萃取壓力：壓力是影響低溫冷凍機(jī)超臨界二氧化碳流體萃取溶解能力的關(guān)鍵因素之一。C02壓縮氣體對物質(zhì)的溶解能力與C02流體的密度成比例關(guān)系。隨著壓力的增加，C02流體的密度增加，溶解度也相應(yīng)增大、收率增加，特別是臨界點(diǎn)附近壓力的影響特別顯著，之后壓力對C02流體密度增加的影響較小，對物質(zhì)溶解能力的增加效應(yīng)也變緩。但過高的壓力對設(shè)備和操作提出了更高的要求，同時(shí)生產(chǎn)成本也會相應(yīng)增加。因此，不同物質(zhì)的較佳萃取壓力需要通過實(shí)驗(yàn)確定。 

萃取溫度：在恒定壓力下，低溫冷凍機(jī)超臨界二氧化碳流體萃取的溶解性可能隨萃取溫度變化而增加、不變或降低。這是由于溫度升高，締合機(jī)會增加，溶質(zhì)的揮發(fā)性提高和擴(kuò)散系數(shù)增大，但CO2密度降低、攜帶物質(zhì)的能力降低，因此萃取率的高低取決于此溫度下何種狀態(tài)占優(yōu)勢。在壓力較高時(shí)，CO2密度很大，壓縮性很小，升溫引起的分子間距增大和分子間作用力減弱與分子熱運(yùn)動的加速及碰撞結(jié)合概率增加的總和對溶解度的影響不大；當(dāng)壓力較低時(shí)，升溫引起的溶質(zhì)蒸汽壓升高，不足以抵償CO2流體溶解能力的下降。 

因此，在一定的壓力下，物質(zhì)的溶解度往往出現(xiàn)較低值。在較低點(diǎn)溫度以下，前者占主導(dǎo)地位，溶解度隨溫度的增加而下降；在較低點(diǎn)溫度以上，后者占主導(dǎo)地位，溶解度隨溫度的增加而上升。