中凱液氮粉碎機(jī)組運(yùn)行原理：
        該機(jī)組主要適用于在常溫下無(wú)法粉碎的熱敏性物料、油性物料及脂肪含量高的細(xì)胞活性成分的原料，避免物料在粉碎過(guò)程中瞬間產(chǎn)生的高溫把物料的成分給破壞。
物料由加料斗進(jìn)入預(yù)冷倉(cāng)，打開(kāi)液氮閥開(kāi)始預(yù)冷，當(dāng)預(yù)冷倉(cāng)內(nèi)溫度達(dá)到粉碎溫度時(shí)，物料由螺旋輸送進(jìn)入主機(jī)，（電控柜可帶溫度顯示）開(kāi)始粉碎，物料經(jīng)過(guò)活動(dòng)刀盤(pán)和固定齒圈間高速撞擊剪切獲得粉碎，成品物料經(jīng)過(guò)引風(fēng)機(jī)負(fù)壓送入旋風(fēng)分離進(jìn)入緩存料倉(cāng)，通過(guò)螺旋輸送把成品物料排出進(jìn)入料袋。一部分冷氣作為補(bǔ)充風(fēng)量通過(guò)管道回流進(jìn)入主機(jī)，另外一部分冷氣進(jìn)入預(yù)冷倉(cāng)作為冷源可循環(huán)利用。粉碎過(guò)程中主機(jī)電流超負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)或主機(jī)內(nèi)溫度異常升高，電控裝置都帶有自動(dòng)報(bào)警裝置，確保設(shè)備長(zhǎng)時(shí)間粉碎。
  物料在輸送過(guò)程中和主機(jī)內(nèi)都帶有液氮冷卻系統(tǒng)和溫度探頭，確保物料在每個(gè)環(huán)節(jié)溫度控制和液氮流量的控制。
該粉碎機(jī)組在粉碎過(guò)程中，其冷源形成一個(gè)閉路循環(huán)系統(tǒng)，使能源得到充分利用，節(jié)省能耗，大大降低使用成本。粉碎時(shí)預(yù)冷倉(cāng)及主機(jī)內(nèi)溫度可降到負(fù)196度，可根據(jù)物料的催化點(diǎn)溫度進(jìn)行調(diào)節(jié)，選擇溫度，減少液氮不必要的損耗。(具體溫度可以根據(jù)物料要求調(diào)節(jié))