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深圳市瑞雪制冷設(shè)備有限公司

主營產(chǎn)品： 復(fù)疊冷凍機(jī),螺桿冷水機(jī),冷庫,水冷冷水機(jī),風(fēng)冷冷水機(jī),渦旋冷水機(jī),低溫冷凍機(jī),低溫冷水機(jī),鹽水冷水機(jī),工業(yè)冷水機(jī)

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公司信息

聯(lián)系人：
李凡
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深圳市寶安區(qū)石巖街道石龍社區(qū)興業(yè)路5號
郵編：
518101
商鋪：
http://www.jjhengye.com/st24581/
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金槍魚/三文魚冰箱

金槍魚/三文魚冰箱
參考價 面議
具體成交價以合同協(xié)議為準(zhǔn)
  • 型號
  • 品牌
  • 廠商性質(zhì) 生產(chǎn)商
  • 所在地 深圳市

聯(lián)系方式：李凡查看聯(lián)系方式

更新時間：2026-04-30 09:02:29瀏覽次數(shù)：171

聯(lián)系我們時請說明是制藥網(wǎng)上看到的信息，謝謝!

【簡單介紹】
1、冰凍保鮮法
【詳細(xì)說明】
金槍魚/三文魚冰箱：
1、冰凍保鮮法
        這是一種常見而又簡單易行的保鮮法，除了用碎冰外，一般還可在制冰時加入3～7%的NaCl，適量和復(fù)合食品磷酸鹽，將魚洗凈切成3～5cm厚的魚片，放入塑料薄膜袋內(nèi)，然后按層魚層冰的形式放入塑料框內(nèi)于2～-4℃冷庫中存放，對小型金槍魚也可不切片，直接覆蓋碎冰，用這種方法一般可使金槍魚的保鮮期達(dá)到40天。
 
2、微凍保鮮
        將3～5cm厚的金槍魚魚片于-1～-3℃條件下進(jìn)行微凍保鮮，一般可保鮮8～10天，肉的色澤和風(fēng)味不變，可供作生魚片用。
 
3、凍結(jié)法
        由于金槍魚肌紅蛋白的氧化速度比哺乳動物快1～3倍，而且溫度影響特別明顯，為了使金槍魚在長期貯藏中保持其肉的色澤、肉味和口感不變，一般采用凍結(jié)貯藏，隨著人們對品質(zhì)要求的提高和技術(shù)的進(jìn)步，凍藏的溫度也越來越低，由-18℃→-25℃→-35℃→-50℃→-60℃，根據(jù)尾藤的研究顯示，在6個月的凍藏周期中，高鐵肌紅蛋白的生成率在-35℃凍藏時比-18℃凍藏低33%左右，而比-78v凍藏僅高2%，而能耗卻低得多，因此，根據(jù)國內(nèi)現(xiàn)有的情況，建議采用-35℃凍藏。假如要進(jìn)一步延長保藏期，則需要更低的凍藏溫度。此外，還必須注意，金槍魚凍藏中還必須快速通過-4℃→-7℃溫度段，否則肌肉也易變色?？捎糜诒４嫔锊牧稀⒀獫{以及特殊材料的低溫試驗適用于血站、醫(yī)院、防疫站、電子化工等企業(yè)實驗室以及遠(yuǎn)洋漁業(yè)公司等。

功能特點
1、溫度控制
2、微電腦控制，溫度數(shù)字顯示，調(diào)節(jié)單位為1℃，箱內(nèi)溫度-20℃~-65℃可調(diào)；
3、25℃環(huán)境溫度下，箱內(nèi)溫度可調(diào)至-86℃；
4、可設(shè)定開停機(jī)溫差。

制冷系統(tǒng)
1、獨特的混合無氟制冷劑，有效地降低了排氣壓力，使產(chǎn)品即使在32℃的高溫環(huán)境下仍然能夠運行自如；
2、雙層門保溫設(shè)計，有效保持箱內(nèi)低溫；
3、超厚高密度無氟保溫層，保溫效果良好；
4、特殊的雙壓縮機(jī)復(fù)疊制冷系統(tǒng)和換熱系統(tǒng)設(shè)計，確保低溫和高效；
5、產(chǎn)品經(jīng)過特殊系統(tǒng)設(shè)計，正常運行。
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