空氣能辣椒熱泵烘干機(jī)*熱泵干燥設(shè)備怎樣制作好的辣椒干呢，這也是大有學(xué)問(wèn)所在的。如果只是用普通的太陽(yáng)曬，只要你對(duì)偶爾混入的泥塵不介意的話(huà)，還是可以O(shè)K的。但是畢竟太陽(yáng)天，孩子臉，說(shuō)變就變，有些農(nóng)戶(hù)在曬辣椒干時(shí)，因收曬不及，被雨淋濕而有所損失的人，也是非常痛心的事。如果用土灶呢，燃煤和燒柴油汽油的那種，雖然費(fèi)用不高，可是現(xiàn)場(chǎng)的油味和硫污染，讓人卻步。挑剔一點(diǎn)的朋友是斷不想用的。怎樣的辣椒烘干機(jī)才符合要求呢？

采用空氣能辣椒熱泵烘干機(jī)，一般烘干時(shí)間為18小時(shí)左右，辣椒在烘干過(guò)程中都有明顯的軟化和膨脹現(xiàn)象。分段干燥使辣椒油向表面滲透，烘干后的辣椒顏色*，紅潤(rùn)光滑，并促使辣椒含水率趨于平衡。用辣椒烘干機(jī)烘干辣椒，辣椒烘干成本，一斤干貨平均2毛錢(qián)(按照一度電7角）。不同量不同品種的辣椒，烘干時(shí)間也略有不同。使用空氣能技術(shù)，不費(fèi)電，控制系統(tǒng)有一個(gè)像IPAD這樣的控制系統(tǒng)，分段控制，精確的溫濕度控制，制作辣椒干質(zhì)量穩(wěn)定。 

空氣能辣椒熱泵烘干機(jī)*熱泵干燥設(shè)備辣椒烘干工藝：

1.上料時(shí)辣椒均勻鋪放，鋪放厚度5cm左右，鮮辣椒由烘干機(jī)上層進(jìn)入，逐層翻轉(zhuǎn)至下層出料；

2.辣椒烘干溫度60-80℃可調(diào)；

3.采用分段干燥法，分段干燥是目前辣椒干燥較*的方法

辣椒烘干過(guò)程中，選用低溫干燥，這樣可以保證辣椒顏色、香味均屬上乘；辣椒的鋪放厚度力求*，堆放太薄，透氣性好，風(fēng)阻小，雖然有利于熱交換．但熱空氣與辣椒的接觸時(shí)間相對(duì)縮短，熱利用率低．若堆放太厚．則阻力增大，熱空氣無(wú)法穿透物層．烘干效果較差；辣椒烘干過(guò)程結(jié)束后，含水率很低，質(zhì)地焦脆，極易破碎，故應(yīng)在室內(nèi)放置進(jìn)行回潮，使其吸收一定量的水分變軟，才能進(jìn)行包裝貯藏。