詳細(xì)介紹
物質(zhì)吸收微波的能力,主要由其介質(zhì)損耗因數(shù)來決定。介質(zhì)損耗因數(shù)大的物質(zhì)對(duì)微波的吸收能力就強(qiáng),相反,介質(zhì)損耗因數(shù)小的物質(zhì)吸收微波的能力也弱。由于各物質(zhì)的損耗因數(shù)存在差異,微波加熱就表現(xiàn)出選擇性加熱的特點(diǎn)。物質(zhì)不同,產(chǎn)生的熱效果也不同。水分子屬極性分子,介電常數(shù)較大,其介質(zhì)損耗因數(shù)也很大,對(duì)微波具有強(qiáng)吸收能力。而蛋白質(zhì)、碳水化合物等的介電常數(shù)相對(duì)較小,其對(duì)微波的吸收能力比水小得多。因此,對(duì)于食品來說,含水量的多少對(duì)微波加熱效果影響很大
連續(xù)式食品微波殺菌設(shè)備
該食品微波殺菌設(shè)備可適用于袋裝小食品、肉制品、甜品、糕點(diǎn)豆制品、花卉、食用菌、五谷雜糧、干果、休閑食品、食品添加劑、膨化產(chǎn)品等食品生產(chǎn)殺菌工藝
連續(xù)式食品微波殺菌設(shè)備
食品微波殺菌設(shè)備技術(shù)規(guī)格主要特點(diǎn):
1.針對(duì)多批次、連續(xù)式作業(yè)的食品物料量身定制;
2.采用特殊的U型輸送帶結(jié)構(gòu),防止落料,且干燥過程中增加自動(dòng)翻料裝置;
3.整機(jī)采用食品級(jí)不銹鋼材質(zhì),美觀大方,便于清潔;
4.人機(jī)界面操作,PLC自動(dòng)控制,可實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)存儲(chǔ)、輸出、打印功能;
5.采用非接觸式紅外測(cè)溫技術(shù)配合熱電偶測(cè)溫,精度高,控制簡(jiǎn)單;
6.輸送帶采用聚四氟乙烯材質(zhì);
7.采用*的排濕系統(tǒng),排濕迅速,提高效率;
8.設(shè)備符合國家GMP認(rèn)證規(guī)范要求;
9.微波泄漏值≤1mW/cm2(國家標(biāo)準(zhǔn)≤5mW/cm2);
10.冷卻系統(tǒng)可以根據(jù)生產(chǎn)產(chǎn)能需要,提供風(fēng)冷、水冷、油冷水冷復(fù)合多種模式。
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