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主營(yíng)產(chǎn)品： 代加工固體飲料 |
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更新時(shí)間：2017-09-25 20:31:12瀏覽次數(shù)：7878
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[中文名稱] 咖啡酸
[英文名稱] Caffeic acid
[別名] 無(wú)
[化學(xué)名稱] 2-Propenoic acid,3-（3,4-dihydroxy-phenyl）-
[分子式] C9H8O4;
[分子量] 180.15
CAS:331-39-5
[物理性質(zhì)] 從濃水溶液得黃色結(jié)晶, 從稀水溶液得一水合物。分解點(diǎn)223～225°（在194°軟化）。微溶于冷水, 易溶于熱水及冷乙醇。13CNMR （H2O）:127.8（c-1）, 114.5（c-2）, 144.1（c-3）, 145.9（c-4）, 116.5（c-5）, 121.4（c-6）, 141.0（c-7）, 121.2（c-8）, 176.0（c-9）[1]。
[成分分類] 有機(jī)酸及酚類
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