近期食品安全問題頻頻發(fā)生，毒豬頭肉、問題米線、甲醛羊血等等這一系列事件深深刺痛著普通百姓的心，我們不經(jīng)要問，還有什么食品是可以讓我們放心的呢？

    即使百姓去市場買個菜可能都會憂心忡忡，這上面的農(nóng)藥殘留會超標嗎？吃多了會不會有什么問題？蔬菜是人們一日三餐的*品，但是目前由于種植蔬菜的過程中因為追求高產(chǎn)量使得農(nóng)藥超標使用，這也為市民帶來困擾，既怕農(nóng)藥殘留，但是又不能不吃。

    西安禾普專業(yè)生產(chǎn)銷售各類檢測儀器，包括農(nóng)藥殘留檢測儀、水質(zhì)分析儀、獸藥檢測儀等等一系列食品安全檢測儀器。為此禾普工作人員特地到西安市某蔬菜中心批發(fā)市場內(nèi)購買了6件農(nóng)產(chǎn)品進行檢測，檢測人員提取2.5毫升樣品浸泡液，移至一個試管中，再加入酶試劑和顯色劑，靜置5分鐘。等待期間，禾普技術(shù)人員取出0.1毫升底物加入試管中，迅速搖勻并倒入比色皿。
    接下來將其放入殘留農(nóng)藥檢測儀比色池內(nèi)進行檢測，結(jié)果顯示酶抑制率1.785%，酶的抑制率越高，說明農(nóng)藥殘留量越大，這次檢測結(jié)果顯示合格。這說明這幾種農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留沒有超標，都屬于合格范圍內(nèi)，人們可以放心購買。這次抽樣檢測只是部分，市面上面有大量農(nóng)藥殘留的農(nóng)產(chǎn)品流入百姓餐桌，食品安全我們不能忽視。
    當然，市民不可能每次都使用殘留農(nóng)藥檢測儀進行檢測，所以要保障食用的蔬菜健康安全就需要做好幾個方面：一是先將蔬菜用清水浸泡15至30分鐘，沖洗2-3次能降低農(nóng)藥殘留量。二是能去皮的蔬菜瓜果去皮，降低農(nóng)藥殘留。三是市民在購買的時候?qū)⑹卟斯瞎劼効?，有異味的就不要購買。