一、用途 　　開啟式冷熱缸具有節(jié)能、消聲、耐腐、生產(chǎn)能力強，清洗方便等優(yōu)點，廣泛用于乳品行業(yè)、食品、制藥、化工、飲料等工業(yè)部門，作為加熱、冷卻、保溫、殺菌處理或貯藏漿液的必須設備，特別適用于牛奶的巴氏消毒滅菌與保溫，是冰淇淋生產(chǎn)線中的必須設備。

 二、結(jié)構(gòu) 　　1、內(nèi)膽：采用不銹鋼板材料制成，表面拋光。 　　2、中層夾套：采用A3鋼板或不銹鋼板制成。供蒸汽進入使之升溫，冷水進入為之降溫目的。 　　3、減速器：擺線針輪行星減速器，輸出軸與攪拌漿聯(lián)接，采用活套聯(lián)接，便于拆裝和清洗。