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中藥的煎藥方法
發(fā)布時(shí)間：2010-6-22中藥的煎藥方法十分重要。明代醫(yī)家李時(shí)珍說：“凡服湯藥，雖品物專精，修治如法，而煎藥 者鹵莽造次，水火不良，火候失度，則藥亦無功”；清代醫(yī)家徐靈胎說，“ 煎藥之法zui宜深講，藥之效與不效，全在乎此”?？梢?，方法不可忽視
注 意 加 水 量
加水量應(yīng)根據(jù)藥量的多少，吸水程度及需要煎煮時(shí)間的長短而定。一般頭煎加水量多一些，以浸沒藥材超過藥23厘米為度，第二煎加水量可酌減。確定湯劑加水量有兩種方法：一種是經(jīng)驗(yàn)估量法：
加水量 、解 表劑 、一 般 藥劑 、滋 補(bǔ)劑 、頭煎
400-- 600 ML
500 --700 ML
700-- 900 ML
二煎
280-- 300 ML
300 --350 ML
400--500 ML
另一種計(jì)量加水法，公式如下：
頭煎加水量=藥品總重量*3+煎煮時(shí)間*10+服用量
二煎加水量=煎煮時(shí)間*10+服用量
對于吸水性較強(qiáng)的草藥，可選用：
煎藥代水法
即將一劑藥中劑量大的草藥另行煎熬，棄渣取湯，然后用其汁煎熬其他藥 ；
分煎合汁法
即將需水量大的與小的藥物分煎，各濾出其汁，再混合煎熬濃縮 。
多汁濃縮法
（即將藥合在一起煎，煎上兩三次，將每次煎取的200 毫升左右的藥汁濾掉雜質(zhì)混合在一起續(xù)煎，濃縮至200 毫 升左右服用。前兩種方法適用于一個(gè)處方中只有少數(shù)幾味大劑量藥的情況；第三種方法適用于普遍都是大劑量物 的方劑。還需注意的是，煎藥時(shí)不宜頻頻加水，這不利于藥物的分解。如果藥物吸水膨脹、水被吸盡，可酌情加 點(diǎn)開水。
煎前浸泡
為了提高煎出率，藥物在煎煮前宜加水?dāng)嚢韬蠼?/span>30-60分鐘。
冬天若用20-30度的溫水浸泡可縮短煎煮時(shí)間，但不能用開水浸，以免某些植物細(xì)胞中的蛋白質(zhì)突然受熱凝固、外層形成堅(jiān)密的包膜，或使部分高分子物質(zhì)形成膠體不利有效成分浸出。
掌 握 火 候
火候指火力的大小、溫度的高低而言。分為“文火’’ 武火”
“文火”
藥液呈微沸狀態(tài)，藥液中藥物對流緩慢不明顯，俗稱芝麻沸、蝦眼沸；
“武火”
藥液呈沸溢狀，藥液中藥物對流極明顯，一下翻騰，藥液底層中間部分見不到藥物。
勤攪拌，勿使溢出
急火煮沸，慢火煎至液成。此乃至關(guān)重要。煎法有三種：
輕煎（解表藥）
用武火速煎。
頭煎煮沸10-20分鐘，二煎煮沸5-10分鐘。
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