關(guān)于直冷式奶罐，大多數(shù)人只能從字面上看出來它的用途就是儲存功能，然而更多的功能只有使用過或者是了解過的用戶才知道。
       直冷式奶罐具有可控和儲存的功能，直冷式儲奶罐采用全自動控制， 電控箱可安裝于奶罐側(cè)面或近端，便于自動控制。奶罐設(shè)備與電器控制箱相結(jié)合，能對制冷系統(tǒng)作自動溫度控制。壓縮機(jī)有高壓壓力故障保護(hù)及電機(jī)過載保護(hù)(高壓保護(hù)值為 2.0MPa 、低壓停機(jī)值為 0.2MPa )，如遇上述故障，電路會自動斷開，報(bào)警，壓縮機(jī)將停止工作，此時(shí)必須檢查且排除故障，才可按復(fù)位按紐，繼續(xù)工作。奶罐需要預(yù)冷時(shí)，可手動開機(jī)。攪拌電機(jī)與壓縮機(jī)同步工作，當(dāng)壓縮機(jī)停止工作時(shí)，如需要，可將攪拌開關(guān)打至自動檔，此時(shí)，攪拌器將進(jìn)入可調(diào)節(jié)的間歇轉(zhuǎn)動。當(dāng)長時(shí)間存放牛奶，如缸內(nèi)奶溫高于 6 ℃(可進(jìn)行調(diào)節(jié))時(shí)，壓縮機(jī)將自行啟動，進(jìn)行制冷，直至罐內(nèi)奶溫降到低于 4 ℃(可進(jìn)行調(diào)節(jié))時(shí)自動停機(jī)，從而達(dá)到保冷目的。
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