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濟南隆泰鑫達微波設備有限公司（原濟南隆泰）

主營產(chǎn)品： 微波干燥機|微波殺菌機|微波干燥設備

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公司信息

聯(lián)系人：
王金鑫
地址：
濟南市工業(yè)北路開源二路12號
郵編：
250101
商鋪：
http://www.jjhengye.com/st16255/
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LT-12KWCG-LT-300KWCG新型微波茶葉殺青干燥設備

新型微波茶葉殺青干燥設備
參考價 面議
具體成交價以合同協(xié)議為準
  • 型號 LT-12KWCG-LT-300KWCG
  • 品牌
  • 廠商性質(zhì) 生產(chǎn)商
  • 所在地 濟南市

聯(lián)系方式：王金鑫查看聯(lián)系方式

更新時間：2017-11-29 02:03:00瀏覽次數(shù)：5528

聯(lián)系我們時請說明是制藥網(wǎng)上看到的信息，謝謝!

【簡單介紹】
詳情，請致電咨詢。茶葉加工是我國的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)。為了提高茶葉的加工質(zhì)量和產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化，有必要在茶葉初加工業(yè)和深加工業(yè)應用新的科學技術(shù)，而*的微波技術(shù)在茶葉中有較好的應用前景。
【詳細說明】

 

（一）、微波茶葉殺青：生產(chǎn)綠茶、烏龍茶、保健茶等均需要加熱殺青處理，以鈍化多酚氧化酶的活性，蒸發(fā)部分水分，揮發(fā)青草氣味，軟化組織。目前生產(chǎn)上常用炒青方式進行殺青處理，少數(shù)地方采用蒸汽殺青方式。試驗結(jié)果表明，微波殺青與炒青方式加工的茶葉品質(zhì)良好，無明顯差異，但微波殺青的時間短（為炒青時間的1／8）可以連續(xù)進行。
（二）、微波茶葉干燥：一般的熱風干燥過程中物料外部受熱，表面干燥，熱量向內(nèi)傳遞，其方向與水分擴散傳遞的方向相反，影響了水分的向外蒸發(fā)。而微波是內(nèi)部加熱，含水量高的部位升溫較快。因此在微波干燥過程中，水分由內(nèi)層向外層的遷移速度快，干燥速度明顯快于熱風干燥。在茶葉干燥中應用微波干燥具有以下優(yōu)點：（1）干燥速度快；（2）產(chǎn)品質(zhì)量好；由于茶葉表面溫度不太高，葉綠素變化少，色澤綠翠而耐藏，香氣損失少，干燥均勻；同時由于水分蒸發(fā)速度快，容易形成多孔性，產(chǎn)品的復水性好，泡茶時內(nèi)容物易溶出。
（三）、微波在茶葉殺蟲和防霉中的應用：茶葉在貯運過程中易生蟲，在黑茶的渥堆過程中也常發(fā)生昆蟲污染的現(xiàn)象。過去常用藥物熏蒸的殺蟲方法，但存在藥物殘留的問題。采用微波處理可以取得良好的殺蟲效果、茶葉中昆蟲的殺蟲效果與茶葉和蟲體的介電性質(zhì)密切相關(guān)，當茶葉的含水量小于12％時，有利于增強殺蟲的效果。
（四）、微波在茶葉汁萃取中的應用：茶葉軟飲料（加茶飲料、茶沖劑）的加工離不開萃取工序。目前茶葉萃取的常規(guī)方法是用熱水浸提，微波萃取技術(shù)在國外發(fā)展迅速，用微波萃取茶葉中的有效成分，具有萃取速度快、時間短（比常規(guī)方法縮短1／3）、萃取得率高的特點。一般萃取步驟是：將一定量的茶葉置于微波萃取器內(nèi)，加入適量的水，然后把設備控制在所要求的溫度和時間下，開始加熱萃取，zui后經(jīng)過濾得到茶汁。
（五）、微波在茶葉飲料殺菌中的應用：茶葉飲料在常規(guī)熱力殺菌中，由于高溫長時，使茶葉香氣受到較大損失。采用微波殺菌，具有較好的效果．微波殺菌是微波的熱效應和生物效應共同作用的結(jié)果。微波對微生物的熱效應是使蛋白質(zhì)變性，導致微生物死亡；而微波對微生物的生物效應使細胞膜的通透性能改變，使微生物生長發(fā)育受到抑制而死亡。由于微波殺菌利用了熱效應和非熱效應對生物的破壞作用，因此，其殺菌溫度低于常規(guī)方法，這有利于茶葉飲料香氣的保持。
                      濟南隆泰鑫達微波設備有限公司
：陳啟明1393118278
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地址：濟南市工業(yè)北路開源二路12號


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