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水煮魚、酸菜魚、黑魚片、生魚片，我們評價魚片口感常用：鮮嫩、彈滑、柴老、發(fā)渣、軟爛。人工感官評價主觀性強，很難標(biāo)準(zhǔn)化對比。質(zhì)構(gòu)儀通過穿刺、剪切或TPA質(zhì)地多面分析，把魚片的嫩度、彈性、咀嚼性、內(nèi)聚性轉(zhuǎn)...
濟南恒品機電技術(shù)有限公司是一家集研發(fā)、制造、銷售、服務(wù)于一體的精密試驗設(shè)備專業(yè)科技企業(yè)，公司產(chǎn)品主要用于包裝、食品、醫(yī)藥、化工、電子、造紙、煙草、紡織、建材、科研院所等行業(yè)。自成立以來，恒品堅持技術(shù)創(chuàng)...
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董少琦 （經(jīng)理）