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山東鑫正達(dá)工業(yè)裝備有限公司
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所 在 地濰坊市
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更新時(shí)間:2026-04-07 14:55:47瀏覽次數(shù):191次
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5噸法式薯?xiàng)l生產(chǎn)線
鑫正達(dá)工業(yè)裝備有限公司通過“引進(jìn)-消化-吸收-再創(chuàng)新“的發(fā)展路徑,成功研制出具有GUO際先jin水平的全自動薯?xiàng)l生產(chǎn)線。該生產(chǎn)線采用模塊化設(shè)計(jì)理念,集成了智能視覺分揀系統(tǒng)、精準(zhǔn)切割裝置、多段式智能油炸系統(tǒng)等核心模塊。
5噸法式薯?xiàng)l生產(chǎn)線
5噸法式薯?xiàng)l生產(chǎn)線


鑫正達(dá)工業(yè)裝備有限公司通過"引進(jìn)-消化-吸收-再創(chuàng)新"的發(fā)展路徑,成功研制出具有GUO際先jin水平的全自動薯?xiàng)l生產(chǎn)線。該生產(chǎn)線采用模塊化設(shè)計(jì)理念,集成了智能視覺分揀系統(tǒng)、精準(zhǔn)切割裝置、多段式智能油炸系統(tǒng)等核心模塊,不僅合KFC、麥當(dāng)勞等國際餐飲的嚴(yán)苛質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),更實(shí)現(xiàn)了單線10噸/小時(shí)的產(chǎn)能。在技術(shù)突破方面,創(chuàng)新性地開發(fā)了"雙螺旋預(yù)煮+氣流干燥"工藝,解決了國產(chǎn)薯?xiàng)l口感與色澤的關(guān)鍵技術(shù)瓶頸。其自主研發(fā)的PLC控制系統(tǒng)可實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)參數(shù)精準(zhǔn)控制,大大提高了生產(chǎn)效率和產(chǎn)品合格率。

能夠暫時(shí)儲存從運(yùn)輸設(shè)備上卸下的土豆,起到緩沖作用,調(diào)節(jié)土豆的輸送節(jié)奏,保證后續(xù)加工流程的連續(xù)性。部分接收料倉配備清泥、除雜裝置,可在接收過程中去除土豆表面的泥土、雜草等雜物,提高土豆的清潔度。通過合理的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)和輸送裝置,將土豆均勻地輸送至后續(xù)工序,避免因供料不均導(dǎo)致設(shè)備空轉(zhuǎn)或堵塞。

采用兩條同方向勻速行走的不銹鋼管傳送帶,在行走過程中逐漸拉開距離,杠與杠之間的距離逐漸擴(kuò)大,土豆由小至大分別從對應(yīng)的間隙落下,從而實(shí)現(xiàn)分級。這種分級機(jī)產(chǎn)量大,產(chǎn)品無損傷,級別可調(diào),可分 3-8 級,分級精度高。

利用離心沉降原理與水流沖擊技術(shù),不但能有效分離物料中的泥沙、碎石等雜質(zhì),還能去除石塊、磚塊等大的異物。上海昀望生產(chǎn)的沉石清洗機(jī)融合干洗、旋流沉石、水洗三種技術(shù)于一體,大幅降低生產(chǎn)成本的同時(shí),實(shí)現(xiàn)土豆清洗節(jié)水50%以上,除雜率99%以上。

蒸汽去皮機(jī)BLAST-VENT技術(shù),實(shí)現(xiàn)0.5秒急速壓力釋放,明顯降低去皮損耗,使熟化圈降低至1mm以下。搭載的智能壓力控制系統(tǒng)(IPC)可實(shí)現(xiàn)±0.01MPa壓力波動控制。相比傳統(tǒng)機(jī)械去皮損耗高達(dá)15%,蒸汽去皮一般在4%-7%,產(chǎn)能高達(dá)15噸/小時(shí);去皮效果好,表面光滑,幾乎無殘皮留存,可廣泛應(yīng)用于大型薯類深加工企業(yè)。

水刀切條機(jī)由動力系統(tǒng)、水流系統(tǒng)及切割模塊組成,可將物料切割成條狀、片狀、薯角等形狀,具有切割速度快、物料損耗低、刀頭切換簡便、組線靈活等特點(diǎn)。切出的薯?xiàng)l光滑平整,幾乎沒有羽化現(xiàn)象,裝有柔性導(dǎo)向器,保證大小土豆均能豎向從刀頭中心穿過,大大提高產(chǎn)品品相和出成率,選配全自動換刀系統(tǒng),保證生產(chǎn)線的連續(xù)生產(chǎn),自動化程度大大提升,產(chǎn)能可達(dá)3-10噸/小時(shí)。

光學(xué)分選機(jī)集成可見光、近紅外、高光譜或 X 射線成像系統(tǒng),通過光學(xué)傳感器對物料進(jìn)行掃描,將獲取的圖像信息傳輸給信號處理系統(tǒng),系統(tǒng)根據(jù)預(yù)設(shè)的標(biāo)準(zhǔn),分析物料的光學(xué)特征,識別出不同類型的物料或雜質(zhì),再由分離執(zhí)行系統(tǒng)將其分揀出來。

螺旋漂燙機(jī)通過合理的熱力分布和水流調(diào)控,實(shí)現(xiàn)前后溫度均勻一致,而且能夠使薯?xiàng)l處于懸浮狀態(tài),與水流充分接觸,受熱均勻。配備外置換熱器和均衡供熱系統(tǒng),加熱均勻迅速,噪音小;物料通過費(fèi)里斯提升輪高位出料,無滯留;螺旋葉片與筒體間隙不超過4mm,不傷物料。

帶式干燥機(jī)主要用于薯?xiàng)l、果蔬等的干燥均質(zhì),去除多余水分的同時(shí),讓水分在物料內(nèi)重新均勻地分布,產(chǎn)生良好的口感質(zhì)地。干燥機(jī)采用多分區(qū)設(shè)計(jì),獨(dú)立控溫控濕;各區(qū)大風(fēng)量、高強(qiáng)度循環(huán)風(fēng)獨(dú)立運(yùn)行,并配備高效節(jié)能換熱器

我司在國內(nèi)推出以蒸汽為介質(zhì)的油炸機(jī),更為安全高效。導(dǎo)熱油油炸機(jī)的致命缺陷是一旦發(fā)生滲漏,無法及時(shí)察覺,極易污染產(chǎn)品,帶來嚴(yán)重的食品安全隱患。而蒸汽油炸機(jī)的介質(zhì)是食用級的蒸汽,沒有后顧之憂。配備除渣機(jī)、管道濾油機(jī)、壓濾機(jī)階梯式逐級過濾系統(tǒng),全天候、對食用油進(jìn)行凈化,有效去除雜質(zhì),延使用壽命。

流態(tài)化單凍機(jī)是將冷空氣自下而上吹過物料,使物料呈懸浮狀態(tài)前行,讓物料與冷空氣充分接觸,從而實(shí)現(xiàn)快速凍結(jié),并避免物料黏連。設(shè)備主要由制冷系統(tǒng)、風(fēng)機(jī)、輸送網(wǎng)帶等部分組成,適用于薯?xiàng)l、果蔬等條狀、顆粒狀、片狀食品的速凍加工

專門用于將經(jīng)油炸 / 烘烤、調(diào)味、冷卻后的成品薯?xiàng)l,按照預(yù)設(shè)規(guī)格進(jìn)行計(jì)量、充填、封口、打碼,最終形成密封、美觀、便于儲運(yùn)和銷售的成品包裝,是保障薯?xiàng)l品質(zhì)穩(wěn)定、實(shí)現(xiàn)規(guī)模化量產(chǎn)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。


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