一、儀器概述

　　肉類水分速測(cè)儀通過向樣品注入高頻電信號(hào)并接收回波測(cè)量生肉含水量，相比GB18394-2020國標(biāo)文件中的5.2節(jié)紅外線干燥法(快速法)更快速便捷，具有不需要制備樣品，檢測(cè)迅速，操作方便的優(yōu)點(diǎn)。

　　二、技術(shù)指標(biāo)

　　檢測(cè)生肉含水量，可檢測(cè)4種樣品：雞肉、豬肉、牛肉、羊肉。

　　使用交流阻抗法進(jìn)行檢測(cè)，向鮮肉注入高頻電信號(hào)進(jìn)行測(cè)量，具有檢測(cè)速度快，重復(fù)性好，對(duì)樣品損傷小等優(yōu)點(diǎn)。

　　1. 分辨率：0.1%

　　2. 精度：3%

　　3. 重復(fù)性：0.5%

　　4. 不連接充電器的續(xù)航時(shí)間：探頭3小時(shí)，手持機(jī)5小時(shí)。

　　三、肉類水分速測(cè)儀的儀器特點(diǎn)：

　　安卓智能系統(tǒng)，操作更佳簡便快捷;

　　藍(lán)牙方式快速與探頭連接，無須有線連接;

　　配置監(jiān)管平臺(tái)，檢測(cè)結(jié)果可直接無線傳至平臺(tái)，進(jìn)行數(shù)據(jù)長短期分析，輔助管理。

　　內(nèi)置操作流程、操作簡單、無需培訓(xùn)、直接上手;

　　檢測(cè)速度更快，現(xiàn)場(chǎng)讀取數(shù)據(jù);

　　便攜式體積小，重量輕，方便戶外檢測(cè);

　　外形小巧美觀，工作穩(wěn)定免維護(hù)，具有較好的性價(jià)比;

　　交直流兩用，內(nèi)置充電鋰電池，環(huán)保耐用可支持連續(xù)室內(nèi)外工作。

　　四、裝箱單

　　序號(hào)  名稱   數(shù)量 單位

　　1    手持機(jī)  1   臺(tái)

　　2    探頭   1   臺(tái)

　　3    電源線  1   條

　　4    充電頭  1   個(gè)

　　5    說明書  1   份

　　6    合格證  1   份

　　7    裝箱單  1   份

　　8    儀器箱  1   只