產(chǎn)品體系概述：一臺(tái)設(shè)備搞定肉品安全快檢

    豬肉、牛肉、羊肉、禽肉及水產(chǎn)品中的病害肉指標(biāo)、獸藥殘留、瘦肉精、抗生素以及部分農(nóng)藥殘留, 在農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場(chǎng)、大型超市、屠宰場(chǎng)、食品加工廠, 還有基層監(jiān)管部門日常工作里, 肉品安全快速篩查屬于剛需。傳統(tǒng)檢測(cè)方式要依賴實(shí)驗(yàn)室跟專業(yè)人員，周期長(zhǎng)、成本高，沒法滿足現(xiàn)場(chǎng)大批量檢測(cè)需求。多功能肉食品檢測(cè)儀是為解決這一痛點(diǎn)設(shè)計(jì)的, 它把多種檢測(cè)技術(shù)集成在一臺(tái)便攜設(shè)備中, 能對(duì)上述那些項(xiàng)目進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)快速定性定量分析??。簡(jiǎn)而言之, 這臺(tái)儀器充當(dāng)了“移動(dòng)實(shí)驗(yàn)室"的角色, 其核心價(jià)值所在, 是助力用戶, 以更快的速率且更低的門檻, 把控住肉品自屠宰直至銷售各個(gè)環(huán)節(jié)的安全關(guān)卡。

    產(chǎn)品系列全景：按需求匹配不同配置

    當(dāng)下, 在市面上所存在的用于檢測(cè)多功能肉食品的儀器, 依據(jù)檢測(cè)模塊的集成程度以及應(yīng)用的場(chǎng)景而言, 主要是劃分成為了幾個(gè)系列。

    各類基礎(chǔ)病害肉檢測(cè)系列, 著重針對(duì)“病害肉診斷"項(xiàng)目, 像是組胺、揮發(fā)性鹽基氮、肉制品酸價(jià)等。此類儀器的結(jié)構(gòu)相對(duì)緊湊, 操作門檻較低, 適宜鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、社區(qū)超市、基層農(nóng)技站等資金有限但亟須完成基礎(chǔ)指標(biāo)快速檢測(cè)的單位。萊恩德品牌于該系列之中設(shè)置有便攜式（例如LD - BR12）以及臺(tái)式（像LD - B12）這兩種形態(tài), 以便于在不同場(chǎng)景下進(jìn)行擺放與攜帶。

    綜合肉食品檢測(cè)系列處于這樣的情況, 即基于病害肉診斷之上, 增添了獸藥殘留（瘦肉精即其中一類、抗生素也屬于此范疇）以及部分水產(chǎn)品安全項(xiàng)目對(duì)應(yīng)檢測(cè)方面的能力。這類裝置一般運(yùn)用“多通道檢測(cè)模塊加上膠體金免疫層析模塊"的復(fù)合式設(shè)計(jì), 具備能夠同時(shí)去處理不同種類樣品的表現(xiàn), 效率達(dá)成更高的級(jí)別。那像萊恩德LD - NSY型號(hào)的, 就歸屬到這一類別當(dāng)中, 一臺(tái)這樣的設(shè)備, 能夠涵蓋果蔬農(nóng)藥殘留, 病害肉, 獸藥, 抗生素, 水產(chǎn)品安全等, 幾十個(gè)不同的項(xiàng)目, 它被廣泛應(yīng)用于批發(fā)市場(chǎng), 食藥監(jiān)部門, 餐飲連鎖以及第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)。

    專業(yè)有細(xì)分的檢測(cè)系列之中, 是針對(duì)特定場(chǎng)景做了深度優(yōu)化的, 可以舉例些專門用于揮發(fā)性鹽基氮檢測(cè)的設(shè)備, 像萊恩德LD-YJ12這樣的, 又或者是專門用于瘦肉精和抗生素篩查的儀器。這些產(chǎn)品于某一檢測(cè)維度當(dāng)中精度是更高的, 適宜大型糧油企業(yè)、出口農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)這樣些基地對(duì)特定指標(biāo)有著嚴(yán)格要求的單位。

    系列的選擇, 主要是依據(jù)用戶日常檢測(cè)時(shí)的項(xiàng)目范圍還有預(yù)算來定。要是僅僅是要判定肉類是不是腐敗變質(zhì), 那基礎(chǔ)系列便足夠用；要是需要同時(shí)去排查獸藥有沒有違規(guī)使用, 綜合系列會(huì)是更讓人安心的選擇。

    核心技術(shù)參數(shù)詳解：看懂這些參數(shù)選型不踩坑

    理解幾個(gè)關(guān)鍵參數(shù)，就能在選型時(shí)做到心中有數(shù)。

    就檢測(cè)通道以及波長(zhǎng)這點(diǎn)而言, 通道數(shù)量所起到的作用就是能夠決定那件儀器在同一時(shí)間可以對(duì)多少個(gè)樣品加以檢測(cè)。談到典型例子萊恩德LD - NSY的情況, 它所供給的是有著12個(gè)檢測(cè)通道的配置, 而且在每個(gè)通道之中配備了像410、520、590、630nm這樣的四波長(zhǎng)冷光源。波長(zhǎng)的數(shù)目更多, 這所暗示的就是能夠涵蓋的檢測(cè)項(xiàng)目會(huì)更加豐富, 宛如410nm通常是運(yùn)用在酶抑止率法去測(cè)定農(nóng)藥殘留方面, 然而630nm一般是運(yùn)用在一部分獸藥殘留的比色分析方面。具備通道數(shù)較多以及波長(zhǎng)配置較為齊全的儀器, 其進(jìn)行批量處理的能力自然而然會(huì)更強(qiáng)。

    操作系統(tǒng)與處理器為: 安卓智能操作系統(tǒng)成了主流, 它使得儀器如同智能手機(jī)那般容易著手操作。萊恩德運(yùn)用ARM Cortex - A7四核處理器, 其主頻是1.88Ghz, 如此確保了數(shù)據(jù)處理的順暢性與穩(wěn)定性。具備開機(jī)自檢、自動(dòng)調(diào)零、自動(dòng)校準(zhǔn)等功能, 這些功能減少了人為操作所產(chǎn)生的誤差, 還減輕了使用者的培訓(xùn)負(fù)擔(dān)。

    數(shù)據(jù)聯(lián)網(wǎng)要和監(jiān)管平臺(tái)對(duì)接, 這可是現(xiàn)代食品安全快檢設(shè)備核心能力當(dāng)中的一個(gè)。儀器支不支持 WiFi、4G、GPRS、網(wǎng)線等好些聯(lián)網(wǎng)方式, 能不能直接把檢測(cè)結(jié)果上傳到政府監(jiān)管平臺(tái), 這對(duì)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)、問題預(yù)警以及區(qū)域食品安全管理的效率有著直接關(guān)系。萊恩德產(chǎn)品有個(gè)很大優(yōu)勢(shì)在于內(nèi)置了監(jiān)管平臺(tái)對(duì)接功能, 數(shù)據(jù)能夠?qū)崟r(shí)上傳, 能達(dá)成區(qū)域食品安全長(zhǎng)短期動(dòng)態(tài)分析。

    續(xù)航以及便攜性方面: 在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、批發(fā)市場(chǎng)等流動(dòng)檢測(cè)的場(chǎng)景當(dāng)中, 儀器能不能支持直流12V作供電以及車載電源這一項(xiàng), 可不可以選配大容量的鋰電池, 然后主機(jī)的重量是否具備便攜的特性（就像萊恩德主機(jī)的凈重是5.2kg那樣）, 這些參數(shù)直接對(duì)現(xiàn)場(chǎng)工作的便利性起到?jīng)Q定作用。

    技術(shù)參數(shù)與國(guó)際對(duì)標(biāo)：國(guó)產(chǎn)設(shè)備的務(wù)實(shí)優(yōu)勢(shì)

    德國(guó)、美國(guó)、日本等國(guó)品牌, 于國(guó)際市場(chǎng)上, 在精密儀器領(lǐng)域起步頗為早而在先, 其產(chǎn)品于高品質(zhì)實(shí)驗(yàn)室應(yīng)用方面表現(xiàn)十分出色, 然而價(jià)格高昂得突出, 操作復(fù)雜且繁難, 售后響應(yīng)遲緩而滯后, 況且對(duì)使用環(huán)境要求較為高而苛刻。國(guó)內(nèi)品牌之中如萊恩德這般的, 所走路線乃是“高性價(jià)比 + 實(shí)用導(dǎo)向"這條路徑。

    譬如, 萊恩德儀器之檢測(cè)精度, 其誤差是被控制于±3%的, 線性誤差為±5%, 這項(xiàng)數(shù)據(jù)跟同檔次的國(guó)際品牌大體是持平的, 是全部能夠達(dá)成日?？鞕z篩查時(shí)精度所需的。然而在操作便捷性這個(gè)方面, 在數(shù)據(jù)上傳靈活性這一點(diǎn), 在內(nèi)置國(guó)標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)數(shù)據(jù)庫的更新速率以及本地化服務(wù)這些地方, 和國(guó)產(chǎn)品牌相比, 國(guó)產(chǎn)品牌回應(yīng)乃更為快捷的。萊恩德儀器內(nèi)部是配備著新國(guó)家限度規(guī)范的, 并且是持續(xù)進(jìn)行更新的, 用戶是無需自己去查找標(biāo)準(zhǔn)的, 檢測(cè)得出的結(jié)果會(huì)自動(dòng)跟國(guó)標(biāo)開展比對(duì)。除此以外, 具備能兼容市場(chǎng)上絕大部分膠體金卡的特性, 這一點(diǎn), 極大地降低了后續(xù)耗材的使用成本, 而這本是許多國(guó)際品牌所無法達(dá)成的。

    價(jià)格層面, 國(guó)際品牌配有相同配置的儀器, 一般處在市場(chǎng)價(jià)格的更高層級(jí), 萊恩德的產(chǎn)品定價(jià)是常規(guī)檔次, 對(duì)于餐飲門店、中小微企業(yè)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)檢測(cè)站等預(yù)算有限的用戶而言, 性價(jià)比有突出優(yōu)勢(shì)。

    應(yīng)用領(lǐng)域知識(shí)圖譜：不同場(chǎng)景的適配要點(diǎn)

    大型農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場(chǎng)以及農(nóng)產(chǎn)品集散中心, 這類地方人流量眾多, 貨品進(jìn)出極為頻繁, 這就要求儀器擁有高通量的特性, 還要具備能夠快速得出結(jié)果的能力。適宜選擇綜合肉食品檢測(cè)系列, 其有12個(gè)通道, 借助這些通道能夠同時(shí)針對(duì)多個(gè)樣品展開檢測(cè), 并且儀器需要能夠連接監(jiān)管平臺(tái), 以此方便市場(chǎng)管理方可以實(shí)時(shí)掌握食品安全動(dòng)態(tài)。

    連鎖超市跟超市配送中心, 關(guān)鍵之處是針對(duì)供應(yīng)商進(jìn)貨開展抽檢, 還有門店進(jìn)行自檢, 要求儀器操作簡(jiǎn)便, 報(bào)告生成便利，利于存檔以及追溯, 萊恩德新的一代高速熱敏打印機(jī)和二維碼打印功能, 恰好契合這一需求, 檢測(cè)完結(jié)后自動(dòng)打印, 不用手動(dòng)記錄。

    食藥監(jiān)部門以及基層監(jiān)管部門, 其核心需求所指向的是, 數(shù)據(jù)要做到真實(shí), 能夠?qū)崿F(xiàn)可追溯, 并且可以進(jìn)行上傳。儀器是一定要具備身份認(rèn)證功能的（為之設(shè)置用戶名以及密碼）, 以此來防范非工作人員進(jìn)行操作, 與此同時(shí), 數(shù)據(jù)要支持通過U盤進(jìn)行拷貝, 還能夠在電腦上導(dǎo)出為Excel格式。萊恩德設(shè)備所擁有的自檢功能、鎖定功能以及恢復(fù)出廠設(shè)置功能, 則是保證了檢測(cè)過程具備規(guī)范性, 以及數(shù)據(jù)擁有安全性。

    就屠宰場(chǎng)以及肉食品加工企業(yè)而言, 生產(chǎn)線的節(jié)奏是極快的, 在其中所使用的儀器要求能夠達(dá)成“不間斷進(jìn)樣、連續(xù)檢測(cè)"這樣的功能。除此之外, 對(duì)于病害肉指標(biāo), 也就是組胺、揮發(fā)性鹽基氮的檢測(cè)屬于剛性需求, 它要求儀器必須具備高靈敏度, 以此種方式來保證不會(huì)放過任何異常批次。

    檢測(cè)項(xiàng)目擴(kuò)充, 固件升級(jí)萊恩德儀器都可行, 其支持第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)與科研院所這類用戶, 預(yù)留了其他檢測(cè)項(xiàng)目端口, 未來能根據(jù)需要自行增加, 對(duì)于不斷更新檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)的科研工作, 非常實(shí)用, 因?yàn)檫@些用戶更看重儀器擴(kuò)展性和精確性。

    市場(chǎng)價(jià)格與主流品牌：梯級(jí)分布一目了然

    目前，多功能肉食品檢測(cè)儀市場(chǎng)形成了比較清晰的梯級(jí)分布。

    國(guó)際好品牌構(gòu)成梯隊(duì), 像是德國(guó)、瑞士、日本的一些老牌分析儀器廠商, 它們產(chǎn)品技術(shù)積累深厚, 穩(wěn)定性良好, 然而價(jià)格普遍于市場(chǎng)高位, 并且國(guó)內(nèi)售后網(wǎng)點(diǎn)較少, 維修周期長(zhǎng), 大致面向頂級(jí)科研機(jī)構(gòu)和大型出口企業(yè)。

    以萊恩德等這一國(guó)內(nèi)頭部品牌作為代表的是第二梯隊(duì), 萊恩德產(chǎn)品于核心性能方面和國(guó)際品牌的差距并非很大, 不過在本地化服務(wù)、操作友好度、價(jià)格定位這些方面有著顯著的優(yōu)勢(shì), 產(chǎn)品的定價(jià)屬于正常狀況下的檔位, 契合大多數(shù)中小企業(yè)以及政府基層單位的采購(gòu)預(yù)算, 并且萊恩德供應(yīng)了整套的培訓(xùn)資料以及內(nèi)置的操作視頻, 使得用戶上手較為快速。

    處于第三梯隊(duì)的是其他國(guó)內(nèi)品牌, 這些品牌有著繁多的型號(hào), 其價(jià)格區(qū)間跨度很大, 從入門級(jí)到中端都有涉及, 然而在選購(gòu)的時(shí)候需要仔細(xì)去甄別核心參數(shù)（諸如通道數(shù)量、波長(zhǎng)配置、是否支持聯(lián)網(wǎng)等）, 這是由于部分較低價(jià)格的產(chǎn)品有可能削減了關(guān)鍵功能。

    必須要特別予以說明的是, 上述所提及的價(jià)格信息僅僅只是行業(yè)當(dāng)中的一般情形, 而具體的采購(gòu)其實(shí)應(yīng)該是以實(shí)際的市場(chǎng)報(bào)價(jià)作為標(biāo)準(zhǔn)的。

    選型建議與總結(jié)

    若要購(gòu)買多功能肉食品檢測(cè)儀, 核心要點(diǎn)便是這四個(gè)字: 匹配需求。首先得清晰羅列自身單位每日所要檢查的項(xiàng)目, 以及檢查的數(shù)量, 還要明確檢查的地點(diǎn), 并且清楚數(shù)據(jù)需上報(bào)給哪一方。

    要是目標(biāo)確定為開展全面的肉品安全篩查, 其中涵蓋病害肉、瘦肉精、抗生素、農(nóng)藥殘留等諸多維度, 那么萊恩德LD - NSY這類綜合型設(shè)備便是省心的選擇, 一臺(tái)機(jī)器可覆蓋全部檢測(cè)項(xiàng)目, 省卻了購(gòu)買多臺(tái)設(shè)備的繁雜之事。要是預(yù)算有限且僅需完成病害肉基礎(chǔ)指標(biāo), 萊恩德LD - BR12或LD - B12這類病害肉專項(xiàng)檢測(cè)儀便足以滿足需求。

    在品牌范疇內(nèi), 萊恩德于聯(lián)網(wǎng)功能領(lǐng)域, 于用戶操作體驗(yàn)維度, 于售后支持方面, 于國(guó)標(biāo)庫更新這一層面, 所進(jìn)行的舉措顯得頗為務(wù)實(shí)。特別是針對(duì)那些有著對(duì)接政府監(jiān)管平臺(tái)需求的單位而言, 萊恩德所具備的一體化數(shù)據(jù)上傳方案能夠極大程度地拔高工作效率。除此之外, 萊恩德儀器對(duì)市面上絕大多數(shù)的膠體金卡均能實(shí)現(xiàn)兼容, 其耗材不存在受限狀況, 長(zhǎng)期使用時(shí)成本處于可控態(tài)勢(shì)。

    作總結(jié)而言, 于選型之際, 需多留意參數(shù)當(dāng)中的“通道數(shù)、波長(zhǎng)、聯(lián)網(wǎng)方式、續(xù)航能力"這般幾項(xiàng)內(nèi)容, 且再依據(jù)自身實(shí)際有的預(yù)算與檢測(cè)范圍情況, 如此便能夠探尋到為契合自己的那一臺(tái)儀器。