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南京化學(xué)試劑股份有限公司
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瓊脂粉

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產(chǎn)品型號(hào)9002-18-0

品       牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所  在  地

更新時(shí)間：2025-05-09 17:05:09瀏覽次數(shù)：169次

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CAS編號(hào)：9002-18-0分子式：（C12H18O9）XEINECS編號(hào)：232-658-1MDL編號(hào)：MFCD00081288
  • 產(chǎn)品介紹: 在沸水中極易分散成溶膠，在冷水中不溶，但能吸不膨脹成膠塊狀，溶膠液呈中性反應(yīng)。食用時(shí)不被酶分解，所以幾乎沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。瓊脂易分散于熱水，即使0.5%的低濃度也能形成堅(jiān)實(shí)的凝膠。1%的瓊脂溶膠在42℃固化，其凝膠即使在94℃也不融化，有很強(qiáng)的彈性。瓊脂溶膠的凝固溫度較高，一般在35℃即可變成凝膠。瓊脂的吸水性和持水性高，干燥瓊脂在冷水中浸泡時(shí)，徐徐吸水膨潤(rùn)軟化，可以吸收20多倍的水。瓊脂凝膠的耐熱性較強(qiáng)。瓊脂的耐酸性比明膠與淀粉強(qiáng)，但不如果膠
  • 用途: 瓊指可用作食品增稠劑、蠶絲上漿劑、緩瀉劑，以及藥品的膠粘劑、增稠劑和膠囊，還可作為細(xì)菌培養(yǎng)基、固定化酶載體、細(xì)菌的包理材料和電泳的介質(zhì)。還可用于病毒，亞細(xì)胞粒子和大分子的過(guò)濾分離，以及血清抗原或抗體的觀察。ADI（每日允許攝入量）不需要特殊規(guī)定。
  • 密度: 0.877
  • 貯存: 旋緊瓶蓋，貯存于避光、陰涼干燥處。

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