詳細介紹
方形肉制品鹵煮鍋您還趴在大鍋臺上揮汗如雨的鹵煮熟食嗎?煮熟食是一項大活,很多熟食店會準備好幾口鍋,鹵煮不同的產(chǎn)品,成本比較大,而且人工也是一個具大的資源,所以越來越多的熟食店開始用蜂窩鹵煮鍋了,開鍋速度快,沸點高,加熱均勻,節(jié)省時間,一鍋多用。鍋體(內(nèi)鍋)采用耐酸耐熱的304不銹鋼制造,配有壓力表和安全閥,鹵煮鍋外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。
方形肉制品鹵煮鍋用途:
1、廣泛應(yīng)用于糖果、制藥、鹵煮鍋乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工。2、可用于大型餐廳或食堂熬湯、肉制品鹵煮鍋直銷采用蜂窩式煮鍋升溫速度快,加熱效果好,鹵煮鍋可以做到比夾層鍋更大的燒菜、燉肉、熬粥等,是食品加工提高質(zhì)量、縮短時間、改善勞動條件的良好設(shè)備。
方形肉制品鹵煮鍋特點:
鹵煮鍋煮制有預(yù)煮和鹵煮之分,肉制品鹵煮鍋直銷預(yù)煮為產(chǎn)品前處理加工的一部分,預(yù)煮時間在10min~15min的范圍;鹵煮時間在30min~60min的范圍。肉制品鹵煮鍋直銷煮制設(shè)備設(shè)有智能溫控和時間控制裝置,循環(huán)系統(tǒng)可對產(chǎn)品在加工過程起到受熱均勻的作用。
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