烘焙鮮食冷卻機產(chǎn)品特點：整機采用304不銹鋼制作而成，全鋼真空槽高 強度抗壓箱體。確保真空殺 菌功能做到很好。整機配件經(jīng)過多次測試。只選實用的。真空快速冷卻機是用于高溫產(chǎn)品冷卻，速度快，能耗少，解決產(chǎn)品在傳統(tǒng)工藝降溫過程中菌落總數(shù)超標(biāo)問題。

烘焙鮮食冷卻機特點：1. 冷 卻速度快：20-30分鐘即可達(dá)到所需的冷藏溫度。

2. 冷 卻均勻：產(chǎn)品表面自 由水汽化帶走自身熱量達(dá)到冷 卻目的，實現(xiàn)從內(nèi)到外均勻降溫。

3. 干凈衛(wèi)生：真空壞境下，可殺 菌或抑 制細(xì) 菌繁殖，防止交叉污染。

4. 薄層干燥效應(yīng)：有保鮮物表皮損傷或抑 制擴(kuò)大等獨特功效。

5. 不受包裝限 制：只要包裝有氣孔，即可均勻冷 卻物品。

6. 保鮮度高：可保有食物原有色、香、味，延長貨架期。

7. 自動化程度高：可通過壓力傳感器控制制冷系統(tǒng)和真空系統(tǒng)壓力，方便調(diào)節(jié)真空預(yù)冷機的真空度，并且可遠(yuǎn)程操控，便于監(jiān)控設(shè)備運行和快速解決設(shè)備故障。