產(chǎn)品 ? 介紹

Product introduction

產(chǎn)品概述：

微波食用明膠殺菌設(shè)備主要應(yīng)用的物料為食用明膠。食用明膠是一種不含的高蛋白，是膠原的水解產(chǎn)物，其無(wú)臭無(wú)味，含氨基酸18種，在食品工業(yè)中是廣泛的應(yīng)用的添加劑，可作增稠劑、賦形劑、澄清劑等。食用明膠的應(yīng)用在世界范疇也有幾十年的歷史，逐步形成了規(guī)范的安全體系。2012年，全喻戶曉的老酸奶、毒膠囊事件，讓人們對(duì)食用明膠“膽戰(zhàn)心驚"。媒體曝光生產(chǎn)老酸奶的某些廠家使用的食用明膠是用制革的下腳料藍(lán)礬皮生產(chǎn)的，鉻嚴(yán)重超標(biāo)，不符合食用明膠的安全標(biāo)準(zhǔn)。至此，食用明膠的殺菌就成了各廠家關(guān)注的焦點(diǎn)。

博奧此設(shè)備主要利用微波的生物效應(yīng)和熱效應(yīng)的雙重效用對(duì)食用明膠進(jìn)行殺菌的。微波的生物效應(yīng)是微波的電場(chǎng)的改變來(lái)影響細(xì)菌細(xì)胞膜斷面的點(diǎn)位分布，從而影響細(xì)菌細(xì)胞膜附近電子和離子的濃度，以此改變細(xì)胞膜的通透性，造成細(xì)菌細(xì)胞營(yíng)養(yǎng)失衡死亡；微波熱效應(yīng)是通過(guò)微波加熱使細(xì)菌細(xì)胞內(nèi)的蛋白質(zhì)受熱變質(zhì)，而失去活性。

上海博奧微波能設(shè)備有限公司自設(shè)備完成安裝、調(diào)試合格之日始,12個(gè)月為品質(zhì)質(zhì)保期，終身技術(shù)服務(wù)。由于該設(shè)備是非標(biāo)設(shè)備，以上僅供參考，歡迎新、老客戶來(lái)電垂詢或直接到我公司考察、洽談合作。選購(gòu)博奧微波食用明膠殺菌設(shè)備，是您明智的選擇。

技術(shù) ? 參數(shù)

Technical Parameters

應(yīng)用 ? 行業(yè)

Application industry

微波食用明膠殺菌設(shè)備主要應(yīng)用的物料為食用明膠。食用明膠是一種不含的高蛋白，是膠原的水解產(chǎn)物，其無(wú)臭無(wú)味，含氨基酸18種，在食品工業(yè)中是廣泛的應(yīng)用的添加劑，可作增稠劑、賦形劑、澄清劑等。

視頻 ? 展示

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