果蔬脆片是一種低糖、低鹽、低熱量、低油脂的保留果蔬原材料本身色香味的天然綠色健康休閑食品，營養(yǎng)豐富，脆而不膩，復水性好，老少皆宜。目前在食品機械行業(yè)里備受矚目的果蔬脆片真空油炸機便是專業(yè)加工生產綠色營養(yǎng)受歡迎的果蔬脆片設備，該設備也可以叫果蔬脆片VF低溫脫水設備，因其是利用的VF低溫脫水技術來加工果蔬原材料的，整個生產過程都是在密閉的真空低溫環(huán)境下加工果蔬，抽真空脫水脫油一體化完成，所以真空油炸機又可以稱為VF低溫脫水設備。

　　果蔬脆片VF低溫脫水設備工作原理：

　　果蔬脆片VF低溫脫水設備工作原理是在高真空度、低油溫狀態(tài)下對果蔬原材料進行真空油炸脫水脫油干燥等深加工生產的設備，高真空度是指相對于大氣壓而言，設備油炸罐內是處于負壓狀態(tài)，其絕|對壓力低于大氣壓，負壓狀態(tài)下水分、油的沸點都會隨之降低，真空度越高，水分、油的沸點越低，在該設備真空系統(tǒng)0.098Mpa的真空度下，水的沸點大約為40℃，炸油的溫度不需要很高在80℃左右就可以對果蔬進行脫水，通過低油溫的熱穿透力足夠使果蔬原材料細胞組織內的水分迅速蒸發(fā)、噴出，完成真空油炸的目的食品脫水。

　　果蔬脆片VF低溫脫水設備優(yōu)點：

　　普通的油炸機是在常壓下油炸食品的，常壓下油炸食品溫度需要150~220℃，150℃以上的油溫就屬于高溫油炸，120℃以上的油溫就會產生丙烯酰胺這種有致癌風險的致癌物，且隨著油炸溫度越高丙烯酰胺含量越多，高溫油炸食品是對人體有害的。而諸城聯興果蔬脆片VF低溫脫水設備真空系統(tǒng)的真空度≥0.098Mpa，工作油溫溫度80℃~95℃就可以使所加工的食品內水分片刻蒸發(fā)，的VF低溫脫水技術不用擔心會產生對人體有害的致癌物，不用擔心營養(yǎng)成分流失遭破壞，生產的食品綠色健康可放心食用。

　　果蔬脆片VF低溫脫水設備廠家：

　　諸城聯興是一家專業(yè)的果蔬脆片真空油炸機廠家，設備型號規(guī)格齊全，支持定制生產。我公司擁有豐富的設備制造、安裝、調試、維修、保養(yǎng)經驗，生產的設備性能穩(wěn)定、質量好、結構合理、故障率低、使用壽命長。聯興設備在全國覆蓋使用率高達65%以上，并遠銷國外受到客戶。以下是我公司的設備優(yōu)勢「廠家電話：」：

1. 　?。?）諸城聯興果蔬脆片VF低溫脫水設備廠家的設備具有較高工作效率的真空系統(tǒng)，即能在短時間內處理大量三次蒸汽并能較快建立起真空度不低于0.092Mpa的真空條件，抽真空速度快，達到設定真空度時間短。
2. 　　（2）諸城聯興果蔬脆片VF低溫脫水設備廠家的設備油炸罐內配有變頻調速脫油系統(tǒng)，脫水完成后自動脫油，在真空低溫環(huán)境下一體化完成，變頻電機高速旋轉，可避免在真空恢復到常壓過程中,炸油被壓入食品的多孔組織中,同時離心去覆蓋在食品周圍的油，以確保食品較低的含油量。
3. 　?。?）諸城聯興果蔬脆片VF低溫脫水設備廠家設備采用效率高的循環(huán)強制換熱方式，配合獨特的漩流噴射油炸裝置，儲油倉內設有補償加熱器，熱交換迅速，實現了低壓效率高換熱、恒定低溫油炸。換熱效率是普通油炸設備夾層式靜態(tài)換熱的3倍。
4. 　　（4）諸城聯興果蔬脆片VF低溫脫水設備廠家的設備配有PLC智能控制系統(tǒng)，自動化程度高，只需提前設定好所加工食品的各項參數，按下啟動鍵后，自動關閉油炸灌--上油--抽真空--油加熱--自動控溫油炸（油炸過程中料筐低速旋轉，食品在料筐攪動，油炸更均勻）--脫水（真空油炸目的）--脫油（真空下，變頻電機高速旋轉）--打開炸罐取料（一次油炸過程結束），工作過程中溫度、時間、真空度等加工食品參數自動控制，數據控制精準，實時顯示數據，避免加工過程中人為因素造成產品出品質量的不穩(wěn)定。

　　VF低溫脫水設備真空低溫油炸下的果蔬脆片營養(yǎng)成分損失少，并且保持原有色澤，給人以返璞歸真的感覺，而且加工出的果蔬脆片復水性很強，在熱水中浸泡幾分鐘便會還原為鮮品，或在含在口里可以化開，風味更濃郁，順應了食品天然化、營養(yǎng)化、風味化和方便化的趨勢。果蔬脆片在發(fā)達地區(qū)上市較早，在大型市場、商場隨處可見，現如今在我國市場也開始風靡起來，受很多消費者的喜愛，市場前景非常廣闊。如果您想加入果蔬脆片加工行業(yè)，或想深入了解果蔬脆片VF低溫脫水設備，歡迎致電我們，我們?yōu)槟峁┤椎募夹g方案，一體化式服務，售后，保您沒任何后顧之憂，期待您的來電！