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　　芒果脆片真空油炸機是利用的VF真空低溫脫水技術加工新鮮的芒果片成酥脆可口芒果脆片的真空油炸設備，VF真空低溫脫水技術是近幾年發(fā)展起來的一項新型油炸技術，而芒果真空油炸機就是利用該的生產(chǎn)加工技術加上設備自身優(yōu)勢來生產(chǎn)加工好吃的芒果脆片的，生產(chǎn)出的芒果脆片一經(jīng)上市就在市場上很受歡迎，健康、營養(yǎng)、天然、綠色、無任何添加劑、營養(yǎng)價值高、低熱量、低脂肪、低糖成為了芒果脆片等真空油炸食品的“標志”，贏得了很多食品加工企業(yè)的信賴。

　　芒果真空油炸機VF真空低溫脫水技術優(yōu)點：

　　芒果真空油炸機的VF真空低溫脫水技術是將VF低溫脫水技術和真空油炸技術有機地結合在一起的生產(chǎn)加工技術，該設備始終在高真空度、低油溫狀態(tài)下對新鮮芒果原材料進行油炸加工。高真空度是指在真空系統(tǒng)中，其單位體積內(nèi)空氣含量低于大氣中的含量，芒果真空油炸機設備油炸罐內(nèi)是處于負壓狀態(tài)，其壓力低于大氣壓，真空負壓狀態(tài)下的水分、油的沸點都會隨之降低，炸油的溫度不需要很高就可以油炸食品，高真空度降低了芒果內(nèi)水的沸點，進而降低了油炸所需要的溫度。且芒果真空油炸機在這種相對缺氧、低油溫的狀態(tài)下對進行芒果深加工，可以減輕甚至避免氧化作用所帶來的危害，對芒果具有保色、保香作用；可以防止食用油劣化變質(zhì)，無需加入其他抗氧化劑，能提高油的反復利用率，降低生產(chǎn)成本；還可以避免高油溫產(chǎn)生存在致癌風險的丙烯酰胺致癌物，使得加工出的芒果天然綠色健康，可放心食用。

　　芒果真空油炸機工藝特點：

　　傳統(tǒng)的油炸機油炸工藝是在常壓下高溫進行食品油炸的，油炸溫度需要在150℃~220℃，油炸出的食品含油量太大，營養(yǎng)成分全被破壞，油膩感強，無一點營養(yǎng)價值，且油炸溫度過高，油炸過食品的油還反復使用，會導致丙烯酰胺致癌物的積累，對人體是百害而無一利。120℃以上的油溫就會產(chǎn)生丙烯酰胺致癌物，溫度越高含量越多致癌風險越大，傳統(tǒng)的油炸工藝已不能滿足現(xiàn)代化天然綠色健康營養(yǎng)的食品消費需求。諸城聯(lián)興的芒果真空油炸機工藝特點是整個加工生產(chǎn)流程都是在密封狀態(tài)下完成的，從始至終都在低溫、高真空條件下加工食品，真空系統(tǒng)的真空度為0.092~0.098Mpa下，油炸罐內(nèi)芒果組織細胞里水分的沸點為40℃左右，油溫80~95℃即可油炸加工，使芒果內(nèi)的水分急劇沸騰蒸發(fā)，芒果真空油炸機的工藝技術不用擔心會產(chǎn)生對人體有害的致癌物，不用擔心營養(yǎng)成分流失遭破壞，生產(chǎn)的芒果脆片可放心食用。

　　芒果脆片真空油炸機優(yōu)點：

　　我公司芒果脆片真空油炸機是利用食用油為加熱介質(zhì)，通過食用油的熱穿透力使芒果片內(nèi)的水分迅速蒸發(fā)，炸油本身并不參與反應，所以加工出的芒果脆片含油量是很低的。正常的油炸食品含油量在40%~50%之間，而經(jīng)過我公司芒果真空油炸機生產(chǎn)出來的芒果脆片含油量在5%~15%之間，甚至比一些非油炸食品的含油量還要低，這是因為我公司芒果真空油炸機油炸、脫水、脫油在真空狀態(tài)下一體化完成，真空油炸脫水完成后會自動開啟變頻調(diào)速脫油系統(tǒng)，將所加工芒果脆片周圍的油脂甩出，高真空度可以避免芒果脆片脫油時油脂滲入脆片內(nèi)部，所以得到的芒果脆片含油量很低，僅在表面多孔組織少量覆蓋，真空油炸技術生產(chǎn)出的食品不能定義為油炸食品，只能說其為含油食品，且芒果脆片真空油炸機不會破壞芒果原材料本身的顏色和營養(yǎng)成分，保留了其原本的顏色、味道和90%以上營養(yǎng)，食用也補充人體營養(yǎng)，是“天然綠色健康休閑食品”，而非普通劣質(zhì)的“垃圾油炸食品”。

　　芒果脆片真空油炸機廠家：

　　諸城聯(lián)興專業(yè)的芒果脆片真空油炸機廠家，設備型號規(guī)格齊全，功能齊全，適應行業(yè)、油炸范圍廣泛；我公司擁有豐富的設備制造、生產(chǎn)、安裝、調(diào)試、維修、保養(yǎng)經(jīng)驗，生產(chǎn)的設備性能穩(wěn)定、品質(zhì)高質(zhì)量好、結構合理、設備堅固、故障率低，在全國覆蓋使用率高達65%以上，并遠銷國外受到客戶。以下是我公司設備優(yōu)勢「電話：」：

　　1、聯(lián)興芒果脆片真空油炸機廠家設備自動化程度高，全程由PLC智能面板控制，人機交互智能操作，只需提前設定好加工芒果片的各項參數(shù)，一鍵啟動自動升油溫、抽真空、油炸、脫水、脫油、油過濾等一體化操作，實時顯示數(shù)據(jù)，數(shù)據(jù)控制精準，結束后自動出鍋，大大節(jié)省了人力勞動，生產(chǎn)效率高。

　　2、聯(lián)興芒果脆片真空油炸機廠家設備整機采用SUS304不銹鋼制造，與食品直接接觸的主要部件全部采用食品級304不銹鋼，安全衛(wèi)生，保證油炸食品的健康，采用蒸汽加熱方式升熱油溫，能迅速升溫，到設定穩(wěn)定自動微調(diào)保溫，油溫恒定在±1℃，并有儲油罐保溫系統(tǒng)，使食品的色香味形俱佳。

　　3、聯(lián)興芒果脆片真空油炸機廠家的設備旋轉(zhuǎn)機構采用德國機械密封，目前全國的真空油炸機設備只有諸城聯(lián)興機械有限公司采用機械密封，并已申請發(fā)明。

　　4、聯(lián)興芒果脆片真空油炸機廠家的設備配有油水分離系統(tǒng)，可將蒸發(fā)的水油冷卻分離，采用的荷蘭的冷凝技術，可減少油循環(huán)的污染，無廢油、炸油的產(chǎn)生，提高油的反復使用率，并可實現(xiàn)加熱器的外置沖洗 。

　　5、聯(lián)興芒果脆片真空油炸機廠家的設備可根據(jù)不同油炸食品調(diào)整加工參數(shù)，油炸范圍廣泛，除可加工芒果脆片外，還適合將那些富含天然糖分的果蔬制作成脆片，如蘿卜、甜菜、馬鈴薯、蘋果、獼猴桃等；畜禽肉類、干果、海鮮水產(chǎn)、蘑菇菌類、肉制品等食品也可油炸加工，無論食品原材料本身含糖量多高、含油量多高，都可以使用該芒果脆片真空油炸機來進行油炸深加工獲得高質(zhì)量高品質(zhì)的食品。