BM-2W阿貝折射儀是能測定透明、半透明液體或固體的折射率n_D和平均色散n_F—n_C的儀器(其中以測透明液體為主)，如儀器上接恒溫器，則可測定溫度為0℃～70℃內(nèi)的折射率n_D 。

折射率和平均色散是物質(zhì)的重要光學常數(shù)之一，能借以了解物質(zhì)的光學性能、純度、濃度及色散大小等。本儀器能測出蔗糖溶液內(nèi)含糖量濃度的百分數(shù)(0～95％，相當于折射率為1．333～1．531)。故此儀器使用范圍甚廣，是石油工業(yè)、油脂工業(yè)、制藥工業(yè)、制漆工業(yè)、食品工業(yè)、日用化學工業(yè)、制糖工業(yè)，和地質(zhì)勘察等有關工廠、學校及有關研究單位的常用設備之一。