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藥典標(biāo)準(zhǔn)現(xiàn)貨供應(yīng)藥用輔料枸櫞酸藥用穩(wěn)定劑

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產(chǎn)品簡(jiǎn)介

CAS號(hào)	5949-29-1	產(chǎn)地	國(guó)產(chǎn)
分子式	C6H8O7·H2O	規(guī)格	500g/25kg
級(jí)別	藥用級(jí)	證書(shū)	GMP證書(shū)

現(xiàn)貨供應(yīng)藥用輔料枸櫞酸藥用穩(wěn)定劑
枸櫞酸
Juyuansuan
Citric Acid

產(chǎn)品介紹

現(xiàn)貨供應(yīng)藥用輔料枸櫞酸藥用穩(wěn)定劑

枸櫞酸JuyuansuanCitric Acid

【性狀】本品為無(wú)色的半透明結(jié)晶、白色顆?；虬咨Y(jié)晶性粉末。

【類(lèi)別】藥用輔料，pH調(diào)節(jié)劑，穩(wěn)定劑和酸化劑。

【貯藏】密封保存。

藥用輔料枸櫞酸概述

枸櫞酸是一種常用的藥用輔料，其化學(xué)名為2-羥基-1,2,3-丙烷三羧酸一水合物，也被稱(chēng)為檸檬酸。它在藥劑中主要用作矯味劑、緩沖劑、抗氧增效劑、酸性泡騰劑等5。在食品工業(yè)中，枸櫞酸主要用于食品的酸味劑，也可用于制備醫(yī)藥清涼劑、洗滌劑等。

物理性質(zhì)

枸櫞酸的物理性質(zhì)包括其無(wú)色半透明的結(jié)晶或白色的顆粒形態(tài)，有時(shí)也可能呈現(xiàn)為白色結(jié)晶狀粉末，常常含有一個(gè)分子的結(jié)晶水。它沒(méi)有特殊的氣味，但味道非常酸。枸櫞酸能夠溶于水、醇。它的鈣鹽在冷水中比熱水中更容易溶解，這個(gè)性質(zhì)常被用來(lái)鑒定和分離檸檬酸。結(jié)晶時(shí)控制適宜的溫度可以得到無(wú)水檸檬酸。水溶液呈酸性。

化學(xué)性質(zhì)

枸櫞酸在干燥空氣中可能會(huì)失去結(jié)晶水。它是一種強(qiáng)有機(jī)酸，能夠在水中、乙醇中溶解。許多水果和蔬菜，尤其是柑橘屬的水果中都含有較多的檸檬酸，特別是檸檬和青檸——它們含有大量檸檬酸，在干燥之后，含量可達(dá)8%(在果汁中的含量大約為47g/L)。在柑橘屬水果中，檸檬酸的含量介于橙和葡萄的0.005mol/L和檸檬和青檸的0.30mol/L之間。這個(gè)含量隨著不同的栽培種和植物的生長(zhǎng)情況而有所變化。

安全性和穩(wěn)定性

枸櫞酸存在于人體內(nèi)，主要分布在骨骼中，通常作為正常食物的一部分被消耗。口服枸櫞酸能夠被吸收，作為輔料使用時(shí)是無(wú)毒的。

用途和管理情況

枸櫞酸已被列入GRAS（美國(guó)食品藥品監(jiān)督管理局安全清單），并收載于FDA《非活性組分?jǐn)?shù)據(jù)庫(kù)》中，用于吸入劑、肌注、靜注或其他注射劑、眼用制劑、鼻用制劑、口服膠囊劑、溶液劑、混懸劑和片劑、局部給藥制劑等。

綜上所述，枸櫞酸作為一種重要的藥用輔料，在醫(yī)藥和食品行業(yè)中有著廣泛的應(yīng)用。它的物理性質(zhì)、化學(xué)性質(zhì)以及安全性都得到了科學(xué)的研究和認(rèn)可。

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