一、性能特性：

  1.丸子沸騰線由三部分組成，即成型部分，蒸煮部分和冷卻部分。
 
  2.成型槽和烹飪槽中的水被兩個槽中的蒸汽管加熱。 通過調(diào)節(jié)蒸汽流量來控制水溫，以確保成型槽的水溫約為75度，而蒸煮槽的水溫約為90度。
 
  3.將異形的球在烹飪箱中進一步烹飪后，它們會通過傳送鏈以均勻的速度移動到蒸煮槽的末端。 可以通過調(diào)節(jié)傳送鏈的運行速度來控制各種肉丸的烹飪時間。
 
  4.通過鏈條輸送到冷卻箱的肉丸必須在冷卻箱中迅速冷卻。 冷卻箱中的水打開，即冷水進入，熱水溢出。 冷卻水箱中的水溫始終在20-25度左右。 肉丸在冷卻箱中冷卻后，可以直接放入速凍車間以掛在冰上并冷凍。
 
5，整機采用不銹鋼制造，實現(xiàn)了肉丸制作的自動化，減輕了勞動強度，增加了肉丸的生產(chǎn)量，提高了生產(chǎn)效率。


二、適用范圍及應用領域：

魚肉丸子、蝦丸、包心魚丸、包心蝦丸、墨魚丸、章魚丸、香菇貢丸、撒尿牛丸的成套丸子等蒸煮流水線。

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