一、盤管式滅菌機用途

  超高溫滅菌機是用于液體物料和流體物料瞬時滅菌處理，其用于飲料生產，乳制品生產，棒冰冰淇淋漿料，制酒工藝等生產中的滅菌設備。

二、盤管式滅菌機工作原理

  本超高溫瞬時滅菌機，在主機內裝著高溫桶，用作充盛壓力蒸汽。桶外的主要設置是螺旋形雙套管，用作對進、出物料的冷熱交換;桶內的主要設置時螺旋形單管，用作間接受熱。

三、超高溫滅菌機前的檢查：

　　1.安全閥、壓力表是否損壞、失靈。

　　2.設備的道路是否暢通。

　　3.出料三通旋塞的流向是否向下(即流向溢流管)。

　　4.旋管是否對準貯槽中的溢流管。

　　5.貯槽是否盛滿水。

四、超高溫滅菌機正常操作

　　1.開啟貯槽上的清水閥(用戶自接)

　　2.轉動進料三通旋塞的手柄、使清水注入供料泵。

　　3.啟動供料泵，以水代料作排料運行。

　　4.開啟蒸汽閥門，控制角式截至閥，將蒸汽注入高溫桶，并觀察壓力表及溫度表數值，調節(jié)閥，使溫度符合要求。

　　5.關閉清水閥，待貯槽中的水將放盡時，變換進料三通旋塞的進料位置，讓物料進入供料泵。

　　6.當旋管排出物料時，即轉動旋管使物料流入槽、同時變換出料三通旋塞的位置開始出料。

　　7.觀察滅菌機溫度、調節(jié)角式截止閥，對于熱敏性物料應逐步增加蒸汽壓力，以防溫度過高引起積垢和堵塞。

　　8.控制節(jié)流閥，正確掌握所需的“背壓"，保證物料在管內不斷地流動，“背壓"的高低，取決于加熱溫度。

　　9.當工藝上需要提高或降低出料溫度時，可使用角式截止閥。